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岗位职责:
1.严格遵守采购制度,审核各部门采购计划、以及部门物资申购单。并具备控制成本的能力。
2.熟悉和掌握酒店所需各类物资的品名、型号、规格等,检查购进物资是否符合质量要求;
3.做到货比三家,并及时处理物料采购中发生的各类质量问题。
4.熟练掌握供应链系统的基本操作,组织供应商做好餐饮原材料的投标竞价工作,确定原材料价格。
5.定期开展市场调查,定期同成本控制组、财务、厨师长等去市场询价,掌握市场行情,提出降低食品原材料采购成本的措施和办法。
任职条件:
1.人品正直、踏实肯干、耐心细致、服从管理
2.具有酒店餐饮采购经验和熟悉物品鉴别能力
3.熟悉当地市场行情和各种线上线下采购渠道
4.计算机熟练、办公软件应用熟练
5.身体健康,精力充沛,无犯罪记录。熟悉周边市场,有渠道资源,有进口食材渠道资源!
酒店项目规划总面积10800平方。经营楼层6-12层 房间数量158间。会议室,中餐厅,早餐厅、健身房,洗衣房、书吧、休闲吧,等为辅.本店房价以600元-900元为主打房型。诚信做人,以情服务,用心做事。提供幸福大使管家式服务。创造服务TP属性,创造服务美丽机会。酒店设有158间各类行政套房,行政商务房;精品商务房,可接待不同商务顾客及旅游顾客。客房房间以“温馨舒适,幸福喜悦,称心如意”为理念,打造您呢的专属私人休闲空间,在您的专属地或品茶看书、或畅聊人生、或商务办公,在工作之余的短暂放松。