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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
余姚阳明山庄实业有限公司系太平洋产业开发(集团)旗下又一家按国家五星级标准设计的温泉度假型酒店,酒店位于素有文献名邦之称的余姚市陆埠华安山腹地,据沪杭甬高速5公里,距宁波30公里,阳明温泉山庄主体建筑群由主楼、酒店别墅、健身中心、室外温泉区组成,总建筑面积6.8万平方米。拥有豪华客房260(套)间,酒店设有西餐厅、中餐宴会、特色自助餐以及风味餐厅,提供不同的美食满足客人需求。同时配套大小不等的会议室十余间满足会议商务需求及大型宴会。酒店富有特色的温泉区域共有室外汤池40余个,汤池设计种类繁多,充满奇趣,温泉水质富含40多种矿物质和微量元素,同时配套完善的健身和健诊中心,提供SPA、室内游泳池、桑拿、健身、体检、养身按摩等专项服务;另有棋牌、KTV包房、网球等娱乐项目。余姚阳明温泉山庄,环抱与山峦、温泉、森林之中,让人晨闻鸟鸣,夜听溪潺,一个可以真正让人放松、静息之地。我们诚意邀请您的加盟,让您和我们一起成长并进步,我们提供的不仅是良好的工作环境,优厚的薪酬福利,更重要的是一个全新的发展空间。在这里,你会有“成功的开始”,“参与的机会”,“自我的空间”!