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岗位职责:
1.完成总厨分配的日常行政工作,并对工作进行分配,指导厨房的助手,负责厨房人手的安排;
2.协助总厨进行菜式创新以及控制厨房成本;
3.经理不在时,组织班前会确保了解酒店的活动和运作要求;
4.跟进菜式出品,准备、烹调、供应、储存各种菜品;
5.建立和保持有效的员工工作关系;
6.参加每日的晨会和其他会议;
7.提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具;
8.和其他各相关部门沟通有关出品的质量、创新等相关事宜。
任职要求:
1.从事餐饮及厨房管理工作五年以上;
2.受过卫生及厨师专业技能培训,熟知餐饮业的各项规章制度;
3.具有卫生管理,食品管理,人员管理及较强组织协调能力;
4.熟悉办公软件工作,有较好的普通话和粤语表达能力;
5.具有团队合作意识;工作严谨,有责任心。
观澜湖集团,中国体育休闲产业的领先企业,迄今已形成蜚声海内外的高尔夫、体育和多元旅游休闲产业群。集团创始人是爱国爱港香港企业家朱树豪博士,现任主席朱鼎健博士。观澜湖集团主营业务版块包括:高尔夫、综合体育、休闲商业、旅游地产、文化娱乐、教育、康养、品牌合作。集团产业集群分布深圳、东莞、海口三地,投资建设了多个集体育、文化、养生、商业、旅游、居住等为一体的大型休闲旅游度假区及产业园区,并成为知名赛事举办地,多年来,先后举办了高尔夫世界杯、观澜湖世界明星赛等逾百次国际赛事及交流活动。观澜湖·深圳、观澜湖·东莞休闲旅游区2011年获评为国家5A级旅游景区,观澜湖·海口2020年成为海南自由贸易港重点园区之一。想要快速了解更多观澜湖集团的企业文化、职位发展机会及人力资源资讯,请关注观澜湖人力资源官方微信 - 观澜湖·HR微放送(微信号 : mhhrwx)。声明:本公司在招聘过程中不收取任何费用。任何向应聘者收取工作介绍费或其他费用的行为均为诈骗行为,请应聘者提高警惕,谨防受骗。如有在招聘网站或其他场所发现招聘信息,所属公司不是深圳观澜湖高尔夫球会有限公司或招聘信息的联系方式为私人电话号码的,本公司欢迎您向我们举报/揭发此种违法行为,我们会依法提交司法机构。您可以通过以下方式向我们举报:人力资源部招聘组电话:0755-28011199转3623241