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【岗位职责】
1.负责监督进行日本厨房肉类、海鲜类、加工及分类;
2.根据报告档上要求及时准备各类食物;
3.管理和指导适量的贮存和所有的处理;
4.确保收货之质量;
5.督查下属之出品制作,提高保证出品质量;
6.协助主厨、厨师长协调日本厨房各部门的日常运作。
【任职要求】
1.一到三年以上日厨工作经验,具有丰富的日本料理厨房经验和严格的出品管控;
2.熟知餐饮业的各项规章制度,有高度的主人翁精神,严谨的工作态度以及良好的人际关系。
薪资构成:底薪+绩效奖金+销售提成
观澜湖集团,中国体育休闲产业的领先企业,迄今已形成蜚声海内外的高尔夫、体育和多元旅游休闲产业群。集团创始人是爱国爱港香港企业家朱树豪博士,现任主席朱鼎健博士。观澜湖集团主营业务版块包括:高尔夫、综合体育、休闲商业、旅游地产、文化娱乐、教育、康养、品牌合作。集团产业集群分布深圳、东莞、海口三地,投资建设了多个集体育、文化、养生、商业、旅游、居住等为一体的大型休闲旅游度假区及产业园区,并成为知名赛事举办地,多年来,先后举办了高尔夫世界杯、观澜湖世界明星赛等逾百次国际赛事及交流活动。观澜湖·深圳、观澜湖·东莞休闲旅游区2011年获评为国家5A级旅游景区,观澜湖·海口2020年成为海南自由贸易港重点园区之一。想要快速了解更多观澜湖集团的企业文化、职位发展机会及人力资源资讯,请关注观澜湖人力资源官方微信 - 观澜湖·HR微放送(微信号 : mhhrwx)。声明:本公司在招聘过程中不收取任何费用。任何向应聘者收取工作介绍费或其他费用的行为均为诈骗行为,请应聘者提高警惕,谨防受骗。如有在招聘网站或其他场所发现招聘信息,所属公司不是深圳观澜湖高尔夫球会有限公司或招聘信息的联系方式为私人电话号码的,本公司欢迎您向我们举报/揭发此种违法行为,我们会依法提交司法机构。您可以通过以下方式向我们举报:人力资源部招聘组电话:0755-28011199转3623241