招聘行政副总厨_深圳观澜湖高尔夫球会有限公司招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1.管理协助行政总厨监督所有西厨房、西饼房、法餐厨房、宴会等的出品。
2.协助行政总厨与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，管控耗材出入，做好成本控制。
3.在餐饮总监及行政总厨的领导下定期开展新菜肴的开发和试菜工作。
4.协助餐饮总监及行政总厨召开所管辖部门的例会，并做好传达工作。
5.监督所有供应食品的质量与数量。
6.确保员工执行正确的卫生程序，例如消防，卫生检疫以及健康安全，检查和控制所有相关政策。

7.做好餐厅和后厨的宣传推广工作，如配合菜品拍摄、视频宣传等。
8.协助行政总厨做好后厨的人员招聘、培训、和绩效管理工作，建立并管理为高效团队。

【岗位要求】
1.五星级酒店-西厨-高级管理岗，工作经验5年以上；经受专业的卫生培训及厨师技能培训。

2.具有卫生管理，食品管理，人员管理及较强的组织协调能力。

3.以身作则，责任心强，沟通表达及社交能力强，优秀的对客服务及对内管理能力。

4.擅于菜品创新及推广。

5.电脑办公熟练、熟悉行业英文。

薪资待遇：面议

观澜湖集团，中国体育休闲产业的领先企业，迄今已形成蜚声海内外的高尔夫、体育和多元旅游休闲产业群。集团创始人是爱国爱港香港企业家朱树豪博士，现任主席朱鼎健博士。观澜湖集团主营业务版块包括：高尔夫、综合体育、休闲商业、旅游地产、文化娱乐、教育、康养、品牌合作。集团产业集群分布深圳、东莞、海口三地，投资建设了多个集体育、文化、养生、商业、旅游、居住等为一体的大型休闲旅游度假区及产业园区，并成为知名赛事举办地，多年来，先后举办了高尔夫世界杯、观澜湖世界明星赛等逾百次国际赛事及交流活动。观澜湖·深圳、观澜湖·东莞休闲旅游区2011年获评为国家5A级旅游景区，观澜湖·海口2020年成为海南自由贸易港重点园区之一。想要快速了解更多观澜湖集团的企业文化、职位发展机会及人力资源资讯，请关注观澜湖人力资源官方微信 - 观澜湖·HR微放送（微信号 : mhhrwx）。声明：本公司在招聘过程中不收取任何费用。任何向应聘者收取工作介绍费或其他费用的行为均为诈骗行为，请应聘者提高警惕，谨防受骗。如有在招聘网站或其他场所发现招聘信息，所属公司不是深圳观澜湖高尔夫球会有限公司或招聘信息的联系方式为私人电话号码的，本公司欢迎您向我们举报/揭发此种违法行为，我们会依法提交司法机构。您可以通过以下方式向我们举报：人力资源部招聘组电话：0755-28011199转3623241