招聘中厨川菜厨师主管_成都新都假日酒店招聘信息-最佳东方

Duties and Responsibilities工作职责

· In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。

· Prepares, cooks, serves and stores

进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作

· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

· Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

· Establishes and maintains effective employee working relationships

与员工建立并保持良好的工作关系。

· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

按计划参加并参与每日例会及其它会议。

· Attends and participates in training sessions as scheduled

按计划参加培训活动。

·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

·Cleans and re-sets his/her working area

清洁并整理工作区域。

·Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：

oHouse Rules and Regulation

酒店的规则和规定

oHealth and Safety

健康和安全

oGrooming

仪表仪容

oQuality

质量

oHygiene and Cleanliness

卫生和清洁

· Works with Supervisor in manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。

成都新都假日酒店是一家国际连锁品牌酒店，由洲际酒店集团管理，位于成都市新都区之政务和商务的核心区，是新都主城区首批国际品牌的酒店。酒店拥有322间/套客房，中式和西式餐厅及多功能会议室，室内游泳池和健身房等设施。酒店将为员工提供条件优良的员工宿舍、员工餐厅以及具有竞争力水平的薪资。我们热忱的邀请热爱酒店行业的人，加入到我们的团队中，与我们一同发展。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店员工入住优惠，并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外，您还将加入一个充满活力、积极向上的专业团队，所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是，我们会为您提供一个“尽炫自我”的空间。