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岗位职责
1.对食品原料要按照用餐量采购,做到有计划、合理,基本按照吃5天左右的量为宜;
2.原料采购要保证新鲜、安全,无污染,严禁购买腐烂变质或假冒伪劣产品;
3.按照公司的就餐人数,每顿饭菜的数量要适中,不能不够或者剩下太多;
4.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作;
5.建立台帐,所有原料进出都要有记录,做到帐物相符,价格真实;
6.尽量做到每天菜品不同;
7.严格执行《员工餐厅就餐管理规定》,明确免费就餐人员数量,对于自费就餐人员必须打卡就餐,发现不打卡就餐者,对管理员将给予严肃处理;
8.监督员工餐厅工作人员做好本职工作;
9.保证加工食品符合质量要求,及时检查食品加工情况及卫生状况。
岗位要求
1.身体健康,工作认真;
2.能协助员工餐厅经理做好酒店员工后勤保障工作;
3.诚实、守信。
成都保利公园皇冠假日酒店是由保利(成都)实业有限公司投资洲际酒店集团管理的五星级标准豪华酒店。酒店是保利公园198项目内精心打造的高端商务配套,填补了成都城北超五星酒店的空白。酒店位于成都北三环外蜀龙大道西侧,北临成都市植物园,西南临成都市熊猫生态公园,距成都中心天府广场车行时间约30分钟,距新都新城区车行时间6分钟,交通便捷。如果这一切听上去正合你意,或者你还想了解更多信息,请访问www.ihgjobs.cn或致电 028-61808044 和我们联系,告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队,做始终充满自信的自己!欢迎加入洲际酒店集团的大家庭!