【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准
2、制定西餐菜单并控制成本,定期更新季节性菜品
3、监督食材验收、储存及加工全流程标准化操作
4、培训指导厨师团队,提升专业技能与工作效率
5、维护厨房设备并确保符合卫生检查要求
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉各类西式菜品制作工艺
2、有厨房团队管理经验,能合理排班并协调工作流程
3、掌握食品成本核算方法,具有成本控制意识
4、持有健康证,熟悉HACCP食品安全管理体系
5、具备较强抗压能力,适应倒班工作制
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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