【岗位职责】
1. 负责制定并更新餐厅酒单,根据宾客偏好及菜品特性提供专业酒水推荐。
2. 为宾客提供标准化的侍酒服务,包括但不限于开瓶、醒酒、斟酒、品鉴讲解等。
3. 管理酒窖及酒水库存,确保存储温度、湿度等环境符合要求,定期盘点并控制损耗。
4. 对餐饮服务团队进行酒水知识与服务流程培训,提升整体服务质量。
5. 协助采购部门进行酒水选品与供应商对接,参与品鉴活动及成本控制。
6. 处理宾客关于酒水的投诉及个性化需求,维护客户满意度。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,葡萄酒品鉴、酒店管理或相关专业优先。
2. 2年以上酒店或高端餐厅侍酒师工作经验,熟悉国际主流葡萄酒及烈酒知识。
3. 持有WSET二级及以上或同等资质认证证书者优先考虑。
4. 年龄25至35岁,身体健康,形象端正,具备良好的职业素养。
5. 具备出色的沟通能力、服务意识及团队协作精神,能适应倒班及高强度工作。
6. 熟悉酒水配餐原理及库存管理系统操作,具备基础英语交流能力者加分。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店介绍无锡太湖饭店创建于1952年,位于风景秀丽的梅梁湖畔,毗邻太湖锦园国际高尔夫球场,背靠江南赏梅胜地梅园,和太湖佳绝处的风景名胜鼋头渚公园隔湖相望。环境优美,交通便利,是无锡第一家涉外旅游饭店,2000年成为国家旅游局挂牌的无锡市首家五星级酒店。70多年的辉煌历史中先后接待了60多位中外国家元首,被誉为“无锡旅游业的摇篮”,在国内旅游市场享有极高的声誉。饭店占地面积40多万平方米,其中建筑总面积10多万平方米,园林面积为20多万平方米;绿化覆盖率为74%,被誉为中国十大园林饭店之一。2011年太湖饭店进行全面改扩建,历时四年,2015年将重新全面投入运营。 客房与套房酒店改建后建筑面积将达到10万平方米,由高低不同的大小楼阁组合而成。大堂、房间装饰优雅时尚,由特邀的美国著名设计师设计,四百多间客房面积介于50和70平方米之间,而近50间套房将提供90至300平方米的生活空间。入住豪华套房、豪华客房及以上级别的宾客,可享受快速入住及退房手续服务,更可亲临位于一楼的绿茵阁咖啡厅,享用免费早餐及早茶。 美食酒店大堂酒廊、扒房、异域特色的餐厅,风格各异、大小不一的经典中式餐厅,以及由国外名家设计的风情酒吧。由众多大厨精心打造的各式经典特色菜肴,诚意为您呈献一应俱全和中西合璧的用餐体验。 健康与休闲酒店设有一个功能全面的健身俱乐部,配有最新创新技术的有氧健身运动训练器材,室内温水游泳池、网球场以及现代化的康体Spa等,专为注重运动健康的宾客而设。 会议与宴会酒店内提供面积上万平方米的会议及宴会场地,包括1000-1500平方米的大型宴会厅、100-500平方米左右的中小型宴会厅和20多个小厅包厢。另设有10多间独立多功能大中型会议厅及多个小会议厅。并配有专业团队为您精心服务,是您举办大型国际会议和宴会的理想选择。欲了解更多关于无锡太湖饭店的详细信息,请发送电邮至thhotel@public1.wx.js.cn 。