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岗位职责
1、更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程;
2、确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单;
3、确保根据政策获得的有竞争力的报价、审查经下属提交的所有采购请求和采购订单、与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查、确保定期与其他酒店进行价格对比、确保以最大努力获得最佳报价、与所有酒店部门和供应商保持良好关系、确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动;
4、拥有对Excel、Word和酒店库存/采购软件有的丰富知识、协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告、确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议、必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议、确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成、协助行政总厨确认食品成本保持最小化;
5、熟悉所有紧急程序
维护足够并最新的档案系统、
与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫、烟酒执照和关税等、
为月末结算准备采购未达清单、
确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账、
灵活的工作时间,特别是在月末、
确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、
及时、有效、友好地处理所有要求和询问;
6、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、
严格遵守道德准则.
岗位要求
1、有连锁酒店的采购工作经验;2、熟悉酒店的相关食材采购流程;
3、接受酒店的工作安排;
4、服从领导的安排;
远洲集团简介:远洲集团创建于1987年,是一家拥有30余年历史,集旅业、房产及石化三大产业于一体的服务型企业集团,总部位于中国上海。远洲,取义“扬帆远航 共达绿洲”,集团以“提高生活品质,创造社会价值”为使命,始终将“服务精神”视为远洲一脉相承的企业基因。2020年,远洲集团接盘并重新打造常州远洲酒店,依托其先进的经营理念,通过对外交流,对内培训,集团企业文化交融渗透等方式,加强经营管理,提高经营业绩,增强核心竞争力,确保酒店稳健快步发展。常州远洲酒店简介:常州远洲酒店,融汇了城市的时尚与宁静风格。位于横贯城市南北的通江路和关河路交界处,坐落于名都之中央。快速公交BRT车站就在止步之遥,拥有户外升降电梯的天桥像一道蓝色彩虹栖息在酒店旁,56层常州高楼足以包揽整座城市的繁华。奢侈的现代化设施,典雅的风格以及自始至终的个性化服务,使得远洲酒店成为商旅人士和休闲旅客的理想选择。 酒店拥有装修别致的各类客房211间,有大小中餐包厢10个,西餐厅1个,日餐厅1个以及总面积达到2000平米的多功能厅,可同时承办宴席34桌,接待500多人会议。另健身中心、室内游泳池、乒乓球室等配套服务设施一应俱全,殷勤、亲切、专业、微笑、高效、真诚的服务为您而精心准备。酒店距常州火车站10分钟车程,距常州北站(高铁站)25分钟车程,距机场40分钟车程,交通十分便捷。