餐饮经理
8千-9千
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发布于 2022-06-30
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无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责

1、监管酒店餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。

2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

3、处理餐饮部门的日常事物,重大事务报运营总监审批。

4、建立健全部门质量标准、服务程序和操作规程,督导各分部贯彻实施;

5、参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作;

6、监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较;

7、与员工建立和改善有效的关系,并维护员工与酒店的关系;

8、督导各班组实施年、月、周培训计划并监督实施效;

9、对中、西餐厅,红酒餐厅,宴会厅,温泉餐厅,酒吧负责人的绩效评估,不断改进绩效表现。

10、定期保持与部门员工的沟通以及时掌握部门的情况。

11、审核部门报批文件、审阅报表及当日预定、宾客信息及备货情况;

12、对进货、物料使用、库存进行管理,做好成本管控;

13、维护良好的客户关系,收集客人反馈信息及意见,处理投诉,不断改进工作;

14、落实食品安全管理及其他管理制度,累计完善管理制度;

15、其他工作;


岗位要求

1、三年餐饮部同岗位以上工作经历。

2、熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能。

3、具有财务管理的基本知识,具备最新市场营销理念、创新意识。

4、具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中山路218号
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职位联系人
金女士
人事主管
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
无锡万达颐华酒店由万达酒店及度假村投资、管理和运营,万达颐华酒店是为中国新中产量身定制,致力于打造宜居乐活的高端生活方式酒店品牌万达酒店及度假村涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块,旗下拥有奢华酒店一万达瑞华、豪华酒店-万达文华、高端酒店-万达嘉华、高端优选酒店-万达锦华、高端生活方式酒店-万达颐华,超中端酒店-万达美华、中端酒店-万达悦华等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店100余家,筹建及待开业酒店180余家,覆盖全球160余座城市。
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