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岗位职责
1、在日餐经理的领导下,熟悉餐厅的日常工作内容,协助经理做好物品准备及人员调配工作;
2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施;
3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务;
4、做好餐厅各项营业数字的记录,保证准确无差错;
5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全;
6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率;
7、完成上级领导安排的其他工作事宜。
任职要求
1、自然条件:个性开朗,乐于与人交往和帮助别人,人际关系良好,思维敏捷,应变能力强,具有高度的工作、服务热忱;
2、教育背景:高中或以上文化程度;
3、工作经验:有1年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。