冷厨房厨师长
8千-1万
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发布于 2023-01-28
冷厨房厨师长
8千-1万
乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主厨要负责厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。

 

1. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

2. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

4.正确操作所有的设备、器具和机器。

5. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。

6. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。

7. 可以被要求进行外卖工作。

8.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。

9.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。

10. 及时的按要求准备菜单。

11.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。

12.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。


必要的资历要求:

 1.  五至八年厨房经验在四/五星级酒店厨师长经历。

2. 高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。

3. 很好的英文掌握能力(口语和书写)。

4. 更新的卫生课程。

5. 健康证。


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
乌鲁木齐市友好北路669号
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职位联系人
陆女士
人力资源部总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
乌鲁木齐康莱德酒店坐落于乌鲁木齐友好商圈中心位置,总建筑面积约6.88万平方米,是首府商业中心的顶级豪华酒店。酒店与美美购物中心直接相连,全球奢侈品牌购物中心近在咫尺,毗邻美美2、友好商场等大型实力商业综合体和众多高端写字楼。交通极为便利,距机场、火车站车程仅20分钟。是您商务接待、休闲观光、旅客下榻的乘心之选。康莱德酒店及度假村在全球五大洲拥有40多家酒店,它们都将自信大胆的设计、具有影响力的体验和悉心策划的当代艺术之间无缝衔接,并以此激发感知敏锐的旅行者。在康莱德,宾客通过直观的服务和体验开启探索之旅,与当地建立真实的连接。除了屡获殊荣的酒店产品与服务外,康莱德品牌还不断拓展公寓类产品组合,在激发灵感的目的地呈现上乘的设计、一流的设施以及贯彻希尔顿宗旨的服务。请通过conradhotels.com 或先进的希尔顿荣誉客会专属 APP 预订,入住康莱德酒店及度假村。希尔顿荣誉客会会员可在希尔顿集团官方渠道直接预订客房并享受即时礼遇。欲了解康莱德酒店及度假村品牌更多信息,请登录stories.hilton.com/conradhotels,并可通过“希尔顿 Hilton”微信公众号、官方微博了解更多品牌信息。
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