大堂吧/威士忌吧 经理/主管/吧台长
6千-1.2万
停止招聘
发布于 2023-10-05
大堂吧/威士忌吧 经理/主管/吧台长
6千-1.2万
嘉兴-桐乡 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

有6个岗位可以投递:

大堂吧经理、大堂吧主管、大堂吧吧台长;

威士忌吧经理、威士忌吧主管、威士忌吧吧台长。


【岗位职责】

1、对酒水经理负责,具体实施对大堂吧/威士忌吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧/威士忌吧工作计划,并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧/威士忌吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。

5、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

6、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。

7、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。

8、依据客人需求对大堂吧/威士忌吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

9、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。

10、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

11、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。

12、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。

13、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。

14、定时与成控部主管联系,确保大堂吧/威士忌吧酒水成本得到有效控制。

15、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

16、负责执行大堂吧/威士忌吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。

17、负责检查大堂吧/威士忌吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。


【岗位要求】

1、高星级酒店同岗位工作经验2年以上;

2、性别不限,学历不限,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念;

3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省桐乡市乌镇镇石佛南路18号
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职位联系人
沈先生
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招聘HR

沈先生 · 招聘HR

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 国有企业
    企业性质
乌镇,位于浙江省北部丰饶的杭嘉湖平原,地处上海、杭州、苏州三大城市构成的金三角中心位置,交通便捷,是中国首批十大历史文化名镇和中国魅力名镇之一,拥有7000多年文明史和1300多年建镇史。1999年,乌镇开始以历史建筑风貌保护为重点的东栅改造,以创新性的“历史街区再利用”理念展开对西栅街区的保护工程。完成保护开发的东、西栅景区完美呈现了中国江南水乡古镇的风貌,并日渐成为了国内首屈一指的集观光、休闲、商务、会奖为一体的最佳旅游目的。乌镇的保护开发更着力于文化艺术的复兴,2013年乌镇举办乌镇戏剧节,引发世界的关注。2015年10月,木心美术馆正式开馆;2016年3月“乌镇国际当代艺术邀请展”在乌镇北栅丝厂举行……一系列的文化艺术盛事让乌镇成功转型文化旅游。2014年,第一届世界互联网大会·乌镇峰会召开,次年,大会永久落户乌镇,这与乌镇在智慧景区建设方面所展现的远见与成就密不可分。位于西栅景区500米外的乌村2016年正式对外开放,采用一价全包的套餐式体验,一键预定即可打包吃住行和30多项免费体验项目,颠覆了中国乡村游的传统模式。
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