Cost Controller 成本控制经理
6.5千-8.5千
投递简历
发布于 14:30
Cost Controller 成本控制经理
6.5千-8.5千
广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

-Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions.

-监控定购、采购、收货、储存和分发事务。

-Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer.

-检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。

-Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports.

-编制每日食品和酒水成本快报。

-To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks.

-估计库存量,确定有效库存量。执行现场检查。

-Coordinate the Micro programming with ITM.

-与信息经理协调Micros程序。

-Officer Check Editing and month end journal entry.

-整理员工签单和月末会计分录。

-Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage.

-协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。

-Process the inter kitchen food and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet.

-处理厨房间食品和酒水的内部调动,并记录到食品和酒水快报电子数据。

-Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc.

-核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。

-Carry out regular audits of hotel point of sale system to ensure correct pricing and to highlight areas of inconsistency.

-例行审计饭店销售系统,确保正确定价和指出不一致的地方。

-Par Stock checks.

-检查存库量。

- To prepare and analyze monthly Food & Beverage potentials.

-准备和分析每月餐饮部的潜力。

-Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets.

-随机盘点存货,决定各餐厅酒水的潜力。

- Stock-take of Production Inventories on an annual basis or as required.

-每年或在需要时对生产存货进行评估。

-To take charge of the month end inventory counts and to produce the month end Food & Beverage control report.

-负责月末存货盘点并编制月末餐饮控制报告。

-Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu and item presentation to ensure food cost objectives are met.

-协助餐饮部设计菜单,包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,确保达到食品成本控制目标。

-Assessing the popularity of each item on the menu of various Outlets by means of menu engineering on quarterly basis.

-通过每季度的菜单系统管理,评价各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
广州市天河区广州大道中988号
导航
职位联系人
Tammy
立即沟通

Tammy

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Sofitel Guangzhou Sunrich 广州圣丰索菲特大酒店French sensation:Guangzhou&rsquos premier luxury hotel with a unique French mood for Art and pleasure.法国风情 : 广州顶级的奢华酒店,拥有独特的法国艺术气息与风情。 Between Macau and Hong Kong, Sofitel Guangzhou Sunrich brings the unique French tradition of culture, Arts and pleasure toGuangzhoucity.位于香港与澳门之间,广州圣丰索菲特将给广州带来独一无二的法国传统文化、艺术品味及享受。 Strategically located in Tianhe, the most dynamic financial and commercial district of Guangzhou, the hotel is less than a kilometre away from city landmark CITIC Square and a five minutes drive from Guangzhou East Railway Station, the transportation hub connectingGuangzhou, Dongguan, Shenzhen andHong Kong.酒店坐落在天河区心脏地带,是广州市内最繁华的金融及商业区。酒店距离城市标志中信广场不到1公里,距离广州火车东站5分钟车程,交通枢纽连接广州、东莞、深圳及香港。 Facilities include 493 spectacularParisstyle décor rooms and suites, all overlooking TianHe trendy skyline, 5 innovative bars and restaurants, 17 state-of-the-art meeting rooms including a grand Ballroom, extensive recreational facilities from SoSpa, SoFit 24-hour fitness centre to an indoor pool enjoying a panoramic view.设施包括493 间独特法国装修风格的客房与套房,俯瞰天河都市繁华;5间创新的餐厅与酒吧;17间艺术品位的会议厅(包括一间大型宴会厅);丰富的娱乐休闲设施,包括SoSpa水疗中心、24小时Sofit 健身康体中心及室内全景游泳池。 More than a hotel, Sofitel Sunrich Guangzhou will be a landmark of cultural events in the city with multiple initiatives highlighting an eclectic array of Arts.不仅仅是一家酒店,广州圣丰索菲特将成为城中文化活动的新地标,缤纷呈现各派艺术精华。
广州市天河区广州大道中988号
导航