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• 管理规范

岗位职责
1、负责餐厅与厨房的联络,督导传菜员迅速准确的完成传菜工作；
2、开餐前开会确定传菜任务,以及重要客人或宴会的传菜注意事
参加餐饮部会议、例会了解预订情况及反应工作中存在的问题；
4、按照工作程序的标准,带领本组员工做好餐厅准备工作(如
准备保温盖、各种调味汁、调料及相应的器皿等)；
5、传菜过程中不断检查菜肴质量和数量,控制传菜速度；
6、每日营业结束时收回各种用具,做好收尾工作及安全检查工作
7、服从上级安排的其他工作事宜

任职要求
1、热爱本职工作，身体健康，有一年以上相关工作经验；
2、有四星级及以上酒店管理经验优先；
3、具备良好的沟通协调能力，具备一定的管理水平。

世鸿大酒店由世鸿（福建）发展有限公司斥巨资倾情打造，是集住宿、商务、旅游、会议接待、中西餐饮、娱乐休闲等功能于一体的豪华大型旅游涉外酒店。　　酒店座落于宁德市新兴城区—-东侨经济开发区湖滨路，依山傍水，景色宜人，距火车站仅5分钟车程，距福宁高速南出口仅15分钟车程，交通十分便利，地理位置极佳。酒店建筑面积68000平方米，总占地面积75亩，是宁德市最大的酒店，更是宁德市形象工程和标志性建筑。酒店拥有挑高15米，面积1600平方米富丽恢弘的大堂；拥有各类舒适典雅、气派非凡的客房363间（套）；可同时容纳1000人用餐的大型宴会厅和风格独特的32间高级中餐包厢；环境优雅的回廊吧；装饰雅致、富有现代特色的西餐厅；配备智能化会议系统的多功能厅；并配有多个大、中、小型会议室；设有恒温室内游泳池、健身房、音乐会所和休闲水疗等康体、娱乐设施；拥有同时停泊200辆小车的大型停车场；是您旅游度假、娱乐休闲、商务洽谈、贵宾接待、企业会议、新闻发布、产品展示、主题晚会和盛大宴会的理想场所。