【岗位职责】
1、负责酒店自助早餐的日常运营管理,确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求;
2、协助行政总厨制定早餐菜单,并根据季节、客源需求调整菜品结构,提升顾客满意度;
3、监督早餐备餐、出品及收餐流程,优化工作效率,控制成本损耗;
4、负责厨房员工的排班、培训及工作指导,确保团队协作高效;
5、检查厨房设备运行状态,及时报修维护,确保安全生产;
6、配合酒店其他部门完成餐饮相关活动或特殊接待任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业后厨工作经验,熟悉自助早餐运营流程者优先;
2、掌握中西式早餐菜品制作技能,能独立完成基础菜品的研发与改良;
3、具备一定的团队管理能力,能有效协调员工分工与协作;
4、工作细致认真,责任心强,能适应早班工作(通常为5:00-13:00);
5、持有健康证,并严格遵守食品安全与卫生规范;
6、具备良好的沟通能力,能与前厅服务团队高效配合。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波云舍酒店管理有限公司隶属于江山万里置业有限公司。我们是按五星级标准建立,集酒店和社区mall于一体,提供组合创新产品与服务,能为顾客带去自由、愉悦的多元化设计型酒店。 我们在宁波投资与商贸的黄金地段——鄞州南部商务区,并肩罗蒙环球城,连接万达、印象城等商业中心,毗邻区政府职能带,对望南部商务区,坐拥新鄞州公园,地理位置优越,交通便捷。 我们有高达百米共28层的酒店主楼,矗立于鄞县大道边上,具有极强的视觉冲击力,与都市事业区的繁华和现代相得益彰。 我们有配备专业设备、星级教练团队的3000平方米鲜氧健身会馆及总建筑面积超过2000平方米的“邻里中心”生活服务综合体。 我们有宁波首个建筑面积约1200平米面向3岁—14岁儿童提供陪护、阅读、教育、游艺、娱乐等服务的综合性儿童活动基地—“全英文儿童图书馆”。 我们有草坪BBQ,烘焙工坊,花艺中心,户外中庭花园,阳光天梯以及coffice创意型咖啡馆等,以满足顾客食宿、娱乐和日常生活服务的系列需求。 我们提供高于同行的薪资待遇;温暖人心的福利政策;实效有用的培训体系;发挥创新的广阔天地。 我们需要自信、热情、创新的你,和我们一起学习、成长、发展,合力打造宁波第一家从产品到服务,从管理到文化都独具创意的多元化设计性酒店。