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岗位职责
1.协助餐饮总监进行餐饮部管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助餐饮总监制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助餐饮总监建立健餐饮部组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的部门。
4.协助餐饮总监对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。
岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。
The Westin Fuzhou Minjiang 福州天元国际威斯汀酒店For a better you!成就更精彩的你!全球商务人士最喜爱的品牌酒店 | 金橄榄奖The most popular business hotel | Golden Olive Award 十大最受欢迎商务餐厅—知味餐厅 | 第八届金枕头奖Top ten popular business restaurant-Seasonal Tastes | 8th Golden Pillow Award最佳商务酒店 | 私家地理旅行杂志The best business hotel | National Geographic Traveller Magazine 福州天元国际威斯汀酒店由万豪国际集团经营管理的奢华及高档的全方位服务酒店。酒店位于闽江河畔。酒店305间精心设计的客房与套房均拥有令人心旷神怡的风格、格调高雅的装修,包括威斯汀天梦之床(Heavenly Bed)、卫星电视、有线和无线高速上网、储备丰盛的茶点中心,让您在舒适的私人绿洲中安享惬意时光。三间餐厅和休闲酒吧提供丰富多样的美食和令人目不暇接的社交活动。您还可在我们的室内恒温泳池、健身俱乐部强身健体,或享受令人焕发活力的水疗护理。酒店还是您举办精彩会议或梦幻婚礼的理想场所。我们拥有11个总面积达2,634平米的会议及多功能空间,全套配备先进一流的会议视听设施,可承办任何规模的活动。在万豪国际集团,多样性的文化、多样性的思想在这里被认同和赞赏,因为我们相信多样性的体验和拥有不同文化和思想的同仁会使我们的经营更加成功。我们一直致力于创造一个令同仁、合作者、客人、投资商以及社区和股东们满意的多样性的环境和氛围。我们也支持不同文化背景的同仁并尽我们的所能发掘并协助其达到更好的发挥潜质。吸引和保留最好的人才是福州天元国际威斯汀酒店的目标。我们致力于运用创新思想和服务精神赢得合作者和顾客的满意从而达到空前的成功。在福州天元国际威斯汀酒店,我们正在组建一支专业的团队。这支团队将致力于保证酒店高标准服务、为客人提供意外惊喜、与客人建立情感联系。如果您准备好了迎接挑战,福州天元国际威斯汀酒店诚邀您的加入。我们相信,福州天元国际威斯汀酒店是您职业发展的理想场所;在这里,您的潜力将得到很大程度的激发。我们相信,因为有您我们将更加优秀。加入我们升华您的职业生涯。如果您想获得更加快捷的面试机会,请将您的简历发送至Vidor.Liu@westin.com。我们会尽快与您联系。