招聘Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理_莆田三迪希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

莆田三迪希尔顿逸林酒店由郭氏集团三迪地产投资，希尔顿全球酒店管理集团管理，酒店共330间设计时尚的客房包含22间豪华套房及1间总统套房。客房设备全部按照希尔顿逸林标准由国际知名设计公司HBA设计。酒店提供全日餐厅，大堂酒廊，御玺中餐厅含15间包房，观涛特色餐厅含13间包房，1,200平方米无柱大宴会厅，健身中心及水疗等。其中多个餐饮设施为希尔顿全新餐饮理念-全球首家。遍及全球150座城市的4000多家希尔顿逸林酒店通过实践我们的品牌承诺，提供特别舒适周到的服务，让旅行者重新感受到人与人之间的尊重与关怀。员工福利☆免费用餐酒店为员工提供干净整洁的员工餐厅,并为员工免费提供高质量,符合各地口味的营养食品;☆员工活动设施酒店为员工提供愉悦舒适的工作环境，酒店设有员工活动室、员工学习室等，并配有免费上网与借阅书籍，方便员工在轻松愉悦的环境下学习放松；☆员工宿舍酒店为员工提供舒适安全的生活环境，根据人员情况安排4-6人间宿舍，宿舍配有24小时监控，安全防盗锁与安全门禁卡，并配有免费Wifi,设备齐全,包括:空调,热水器,洗衣机,电视,饮水机,每周电影日等，丰富员工的业余生活；☆培训与发展希尔顿为我们的团队成员提供希尔顿网上大学，有7000多门课程提供给我们针对性的学习，莆田三迪希尔顿逸林酒店为每位员工提供在职培训、工作技能培训、英语培训等；☆假期福利员工可以享有带薪年假、法定假、绩效奖金、忠诚奖金以及保险公积金福利等。 ☆团队成员嘉奖酒店将定期进行月度优秀员工、年度优秀成员等表彰。☆团队成员培训网上希尔顿大学、快速发展计划、各种形式的语言及工作技能培训、希尔顿姐妹酒店交叉培训、希尔顿姐妹酒店工作调转机会、集团内的事业发展机会。团队成员活动酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。 Weekly Recruitment Day 每周公开招聘时间：Mon-Thu：10:00am-16:00pm每周一到周四：上午10:00-16:00 Transportation Information 交通信息可乘坐1,7，9，28，29，202等路公交路线于市政府站下车，步行100米至员工通道酒店人力资源部办公室地址莆田市城厢区荔城中大道2276号负一层欢迎您携带身份证原件及复印件、个人简历，亲临酒店人力资源部面试。