Chief Steward 管事部经理
6千-7千
停止招聘
发布于 2023-10-16
Chief Steward 管事部经理
6千-7千
莆田 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

Position Summary职位概述:

1.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流

2.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力

3.负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失

4.负责按照清洁时间表执行,检查执行结果

5.负责随时更换管事部的清洁物品和设备

6.负责在运营期间对宴会提供协助

7.负责厨房所有设备的维护

8.负责所有库房物品的安全

9.确保充足的清洁物品和设备

10.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品

11.按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识

12.准备每月的盘点

13.根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请

14.协助工程部定期维修厨房所有设备及排风,排水,煎锅,冰箱等

15.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准

16.每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常

17.更新清洁产品,购买的规格和清洁方法以确保高标准

18.给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排

19.在执行清洁计划表期间主动的提供指导

20.检查每天,每星期,每月的宴会情况,餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排

21.如有大型宴会,联系不同的酒店获得一些辅助设备

22.了解管事部各级别的工作职责,有能力去分配各项工作任务

23.检查和维护垃圾房的卫生标准(湿和干)

24.协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售

25.在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈

26.确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助

27.能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估

28.分配,指派,组织授权管事部日常的经营工作

29.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等

30.与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道


Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:

1.工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验

2.管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验

3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务

4.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作

5.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现

6.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变

7.具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标

8.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现

9.具备基本的计算机软件知识

10.具备食品安全体系方面的知识

11.很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑


其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省莆田市城厢区荔城中大道2276号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
莆田瑞合大酒店管理有限公司希尔顿逸林酒店分公司由希尔顿全球酒店管理集团管理,酒店共330间设计时尚的客房包含22间豪华套房及1间总统套房。客房设备全部按照希尔顿逸林标准由国际知名设计公司HBA设计。酒店提供全日餐厅,大堂酒廊,云膳中餐厅,健身中心及水疗等。其中多个餐饮设施为希尔顿全新餐饮理念-全球首家。 遍及全球150座城市的4000多家希尔顿逸林酒店通过实践我们的品牌承诺,提供特别舒适周到的服务,让旅行者重新感受到人与人之间的尊重与关怀。员工福利☆免费用餐酒店为员工提供干净整洁的员工餐厅,并为员工免费提供高质量,符合各地口味的营养食品;☆员工活动设施酒店为员工提供愉悦舒适的工作环境,酒店设有员工活动室、员工学习室等,并配有免费上网与借阅书籍,方便员工在轻松愉悦的环境下学习放松;☆员工宿舍酒店为员工提供舒适安全的生活环境,根据人员情况安排4-6人间宿舍,宿舍配有24小时监控,安全防盗锁与安全门禁卡,并配有免费Wifi,设备齐全,包括:空调,热水器,洗衣机,电视,饮水机,每周电影日等,丰富员工的业余生活;☆培训与发展希尔顿为我们的团队成员提供希尔顿网上大学,有7000多门课程提供给我们针对性的学习,莆田三迪希尔顿逸林酒店为每位员工提供在职培训、工作技能培训、英语培训等;☆假期福利 员工可以享有带薪年假、法定假、绩效奖金、忠诚奖金以及保险公积金福利等。 ☆团队成员嘉奖酒店将定期进行月度优秀员工、年度优秀成员等表彰。☆团队成员培训网上希尔顿大学、快速发展计划、各种形式的语言及工作技能培训、希尔顿姐妹酒店交叉培训、希尔顿姐妹酒店工作调转机会、集团内的事业发展机会。团队成员活动酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。 Weekly Recruitment Day 每周公开招聘时间:Mon-Thu:10:00am-16:00pm每周一到周五:上午10:00-16:00 Transportation Information 交通信息可乘坐1,7,9,28,29,202等路公交路线于市政府站下车,步行100米至员工通道 酒店人力资源部办公室地址莆田市城厢区荔城中大道2276号负一层人力资源部 欢迎您携带身份证原件及复印件、个人简历,亲临酒店人力资源部面试。
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