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Position Summary职位概述:
1.要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生;严格按照菜谱、标准和摆盘标准
2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务
3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅
4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准
5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求
6.正确操作所有的设备、器具和机器
7.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率
8.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意
9.积极的学习和不断的创新菜肴
10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作
Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:
1.初中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业
2.至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验
3.能够合理消耗所有产品和配料
4.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
5.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题
6.掌握最更新的食品卫生知识与食品安全体系方面的知识
莆田三迪希尔顿逸林酒店由郭氏集团三迪地产投资,希尔顿全球酒店管理集团管理,酒店共330间设计时尚的客房包含22间豪华套房及1间总统套房。客房设备全部按照希尔顿逸林标准由国际知名设计公司HBA设计。酒店提供全日餐厅,大堂酒廊,御玺中餐厅含15间包房,观涛特色餐厅含13间包房,1,200平方米无柱大宴会厅,健身中心及水疗等。其中多个餐饮设施为希尔顿全新餐饮理念-全球首家。 遍及全球150座城市的4000多家希尔顿逸林酒店通过实践我们的品牌承诺,提供特别舒适周到的服务,让旅行者重新感受到人与人之间的尊重与关怀。员工福利☆免费用餐酒店为员工提供干净整洁的员工餐厅,并为员工免费提供高质量,符合各地口味的营养食品;☆员工活动设施酒店为员工提供愉悦舒适的工作环境,酒店设有员工活动室、员工学习室等,并配有免费上网与借阅书籍,方便员工在轻松愉悦的环境下学习放松;☆员工宿舍酒店为员工提供舒适安全的生活环境,根据人员情况安排4-6人间宿舍,宿舍配有24小时监控,安全防盗锁与安全门禁卡,并配有免费Wifi,设备齐全,包括:空调,热水器,洗衣机,电视,饮水机,每周电影日等,丰富员工的业余生活;☆培训与发展希尔顿为我们的团队成员提供希尔顿网上大学,有7000多门课程提供给我们针对性的学习,莆田三迪希尔顿逸林酒店为每位员工提供在职培训、工作技能培训、英语培训等;☆假期福利 员工可以享有带薪年假、法定假、绩效奖金、忠诚奖金以及保险公积金福利等。 ☆团队成员嘉奖酒店将定期进行月度优秀员工、年度优秀成员等表彰。☆团队成员培训网上希尔顿大学、快速发展计划、各种形式的语言及工作技能培训、希尔顿姐妹酒店交叉培训、希尔顿姐妹酒店工作调转机会、集团内的事业发展机会。团队成员活动酒店人力资源部会定期为团队成员举办各种丰富多彩的活动。 Weekly Recruitment Day 每周公开招聘时间:Mon-Thu:10:00am-16:00pm每周一到周四:上午10:00-16:00 Transportation Information 交通信息可乘坐1,7,9,28,29,202等路公交路线于市政府站下车,步行100米至员工通道 酒店人力资源部办公室地址莆田市城厢区荔城中大道2276号负一层 欢迎您携带身份证原件及复印件、个人简历,亲临酒店人力资源部面试。