招聘Sous Chef - Yue 中厨副厨师长（上什）_杭州西溪喜来登度假酒店招聘信息-最佳东方

1、菜品制作
负责蒸、炖、煲类菜品的烹饪，包括但不限于炖汤、蒸鱼、海鲜、炖品等，确保出品符合酒店高标准。
根据菜单要求准备食材，精准把控火候、调味及摆盘，保证菜品色香味俱佳。
协助研发新菜品，结合西溪湿地特色食材（如河鲜、时蔬）创新传统烹饪方式。
2、厨房协作
配合中厨房团队完成每日备餐任务，高效响应宴会、餐厅及客房送餐需求。
参与厨房日常运营，包括食材验收、库存管理及设备维护，确保工作区域符合卫生安全标准。
3、质量控制
严格执行食品安全与卫生规范，确保操作流程符合HACCP标准。
定期检查蒸柜、炖锅等设备状态，及时上报维修需求。
4、任职要求
经验与技能
3年以上中厨房工作经验，熟悉粤菜或江浙菜系蒸炖类菜品制作，有高星级酒店经验优先。
掌握食材特性及营养搭配，能独立处理燕窝、鲍鱼等高端食材者优先。
5、职业素养
具备团队合作精神，适应快节奏工作环境，能承受高峰时段工作压力。
持有健康证及相关厨师资格认证（如中式烹调师证）。
6、语言与沟通
基本普通话沟通能力，能与前厅、采购等部门顺畅协作。

Sheraton Hangzhou Wetland Park Resort Welcome to Sheraton Hangzhou Wetland Park Resort. Whether enjoying a holiday with family or attending a conference, you will feel you belong here. Be comfortable in one of our spacious guest rooms and suites with a balcony offering panoramic views of National Wetland Park.Sheraton Grand Hangzhou Wetland Park Resort, situated at the corner of Xixi National Wetland Park, is mere 5km from West Lake and the Lingyin Temple. The hotel is only 9 km away, 25 minutes’ drive from the Alibaba Xixi Campus, and 14 km away, 30 minutes’ car ride from the Hangzhou Future Sci-Tech City. Via the Wenyi Road Tunnel right next to the hotel, there is quick access to the downtown and direct access to the core area of the city north and east. It is also convenient to reach Yunqi Town, Qianjiang CBD, Binjiang District, Olympic Center and International Expo Center through the Zizhi Tunnel. Enjoy the comfort of our 380 spacious guest rooms and suites, complete with the signature Sheraton Sweet SleeperTM Bed. Share a meal in one of our three restaurants or a drink in the lobby lounge. Enjoy a pampering spa treatment or a visit to our health club or indoor swimming pool. 15 meeting rooms, including an elegant 1,080 sqm ballroom that accommodates functions of up to 1,600 guests and a business center-all equipped with the latest audiovisual equipment. We look forward to welcoming you to the Sheraton Hangzhou Wetland Park Resort. 杭州西溪喜来登度假大酒店欢迎您来到杭州西溪喜来登度假大酒店。无论您是同家人共度美好假期或是出席商务会议，在这里您将找到家一般的归属感。入住我们宽敞的客房或套房，并在阳台上饱览国家湿地公园的绚丽风景吧。杭州西溪喜来登度假大酒店坐落于杭州西溪国家湿地公园一角，距西湖、灵隐寺仅5公里；距阿里巴巴西溪园区仅9公里，车程25分钟；距未来科技城14公里,车程30分钟。通过紧邻酒店的文一路隧道可快速到达市中心，并可直达城北及城东核心区域；通过紫之隧道则可便捷到达之江云栖小镇、钱江新城、滨江区奥林匹克中心以及国际博览中心。您可在我们380间宽敞的客房与套房中尽享舒适，并在特色喜来登甜梦之床（Sheraton Sweet SleeperTM Bed）上甜美酣眠。也可在我们的三家美味餐厅中体验美食之旅，或在大堂吧中品尝美味饮品。还可尽情享受水疗护理带来的舒适感受，或在健身中心或室内泳池强身健体。14个多功能会议厅和 1个大宴会厅独立建于花园中心，其中包括一个1080平米的宴会厅，最多可容纳1600名客人同时开会，以及一应俱全的商务中心，均配备前沿科技设备满足客人的商务需要。我们热忱期待您前来杭州西溪喜来登度假大酒店，尽享舒适体验。联系方式：0571-85002222