【岗位职责】
1、负责中厨房炒锅区域的日常运作,确保菜品按时、按标准出品
2、严格执行标准化烹饪流程,把控火候、调味及装盘质量
3、合理分配炒锅岗位人员工作,监督操作规范
4、协助厨师长进行新菜品研发及菜单更新
5、监督食材使用情况,控制损耗,降低运营成本
6、确保厨房设备正确使用及日常维护
7、严格执行食品安全及卫生管理制度
【岗位要求】
1、2年以上中餐炒锅工作经验
2、熟练掌握各类中式烹饪技法
3、了解厨房成本控制及食品安全相关知识
4、有责任心,工作细致,具备良好的职业素养
5、有星级酒店工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
大连君悦酒店位于亚洲最大的城市广场——星海广场,毗邻星海湾沙滩及高档海滨别墅社区,是凯悦酒店集团进驻大连的首间酒店。酒店拥有360间典雅舒适的客房及套房,6间风格迥异的餐厅与酒吧,为宾客提供缤纷的美食选择。总面积达2,568平方米的高端会议与宴会设施,是举办婚宴、会议及各种聚会的完美之选。同时,酒店还配备了先进完善的健身中心与舒适私密的“谧”水疗,让宾客尽享轻松时光。连享有省级经济管理特权。大连君悦酒店将定位为星海广场地区高端的休闲及商务社交场所,以及各种住宿及非住宿型活动的理想之选。其休闲、商务散客以及大型团队会议将主要来源于国内以及附近的软件园区。酒店于2014年8月盛大开业,大连君悦酒店是您全新体验的开始,现诚招酒店业精英。我们致力于为员工营造高品质和全方位的学习及持续发展机会的平台。热诚欢迎充满活力、热情服务和亲切笑容的您,加入凯悦大家庭,与大连君悦共创美好未来!大连君悦酒店公开招聘日 时间:每周一至周五下午2:00至4:00地点:大连君悦酒店人力资源部(请从员工通道进入)请携带个人简历、身份证原件、复印件及一寸近照来参加现场面试