协助管事部主管安排部门日常工作,确保各区域清洁及洗涤工作正常运行。
根据餐饮营业情况合理安排员工班次和工作任务。
跟进宴会、大型活动期间餐具、器皿及后勤保障工作。督导员工按照酒店卫生标准完成餐具、厨具、玻璃器皿及厨房设备的清洗消毒工作。
检查餐厅后场、厨房及管事区域卫生状况,确保符合食品安全及酒店标准。
落实HACCP食品卫生管理要求及凯悦品牌标准。
负责餐具、银器、瓷器、玻璃器皿等资产的保管和盘点。
及时报告破损、遗失及异常情况,减少物品损耗。
跟进物资申购、领用及库存管理工作。检查洗碗机、消毒设备及其他管事部设备运行情况。
发现设备故障及时报修,并跟进维修进度。
指导员工正确使用设备,提高工作效率并降低损耗。监督员工遵守安全操作规程和化学品使用规范。
定期检查工作区域安全隐患,预防工伤事故发生。
协助开展消防、安全及食品卫生培训。
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大连君悦酒店位于亚洲最大的城市广场——星海广场,毗邻星海湾沙滩及高档海滨别墅社区,是凯悦酒店集团进驻大连的首间酒店。酒店拥有360间典雅舒适的客房及套房,6间风格迥异的餐厅与酒吧,为宾客提供缤纷的美食选择。总面积达2,568平方米的高端会议与宴会设施,是举办婚宴、会议及各种聚会的完美之选。同时,酒店还配备了先进完善的健身中心与舒适私密的“谧”水疗,让宾客尽享轻松时光。连享有省级经济管理特权。大连君悦酒店将定位为星海广场地区高端的休闲及商务社交场所,以及各种住宿及非住宿型活动的理想之选。其休闲、商务散客以及大型团队会议将主要来源于国内以及附近的软件园区。酒店于2014年8月盛大开业,大连君悦酒店是您全新体验的开始,现诚招酒店业精英。我们致力于为员工营造高品质和全方位的学习及持续发展机会的平台。热诚欢迎充满活力、热情服务和亲切笑容的您,加入凯悦大家庭,与大连君悦共创美好未来!大连君悦酒店公开招聘日 时间:每周一至周五下午2:00至4:00地点:大连君悦酒店人力资源部(请从员工通道进入)请携带个人简历、身份证原件、复印件及一寸近照来参加现场面试