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岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。
在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
运用切实可行、可衡量的方法不断加强节约各项成本、支出及用工的开支。<
岗位要求
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少XXX年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先语言能力：英语-良好年龄要求：25-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
我们的酒店南京涵月楼酒店是由江苏雨润控股集团投资兴建，打造国际超豪华综合型五星级酒店。酒店位于雨润国际广场北侧，共27层，拥有大堂吧、行政酒廊、中西餐厅、酒吧等餐饮设施，恒温泳池、健身房、SPA室等康体设施，多功能厅、VIP贵宾接见厅、商务中心、会议室等商务设施，以及319套奢华舒适的豪华客房及套房，是2014年青奥会的总部酒店。Our HotelNanjing Hanyuelou Hotel is invested and built by Jiangsu Yurun Holding Group to build an international super-luxury comprehensive five-star hotel. Located on the north side of Yurun International Plaza, the hotel has a total of 27 floors. It has lobby bars, administrative lounges, Chinese and Western restaurants, bars and other dining facilities, heated swimming pools, gyms, spa rooms and other recreational facilities, multi-functional halls, VIP VIP interview rooms, business centers, meeting rooms and other business facilities. As well as 319 luxurious and comfortable Deluxe rooms and suites, it is the headquarters hotel of the 2014 Youth Olympic Games.我们的业主雨润控股集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建设等七大产业于一体的民营企业集团，成立于1993年，总部位于江苏南京，员工总数超过12万人，下属子（分）公司三百多家，遍布全国30个省、直辖市和自治区。2012年，雨润实现销售收入首次突破千亿元，达1061亿元。企业综合实力位列中国企业500强中排名第112位，中国制造业500强第39位，中国民营企业500强第8位，中国肉食品加工业第1位,是江苏省首批冲击世界500强优质民营企业之一。目前，雨润旗下拥有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。Our OwnerYurun Group Co., Ltd, established in 1993 and headquartered in Nanjing, Jiangsu Province, China, is a private enterprise with the business areas of food processing, logistics, trade & commerce, tourism, real estate, finance and construction. It has nearly 300 subsidiaries and branch companies located in more than 30 provinces, municipalities and autonomous regions all over the China. The total number of employees has exceed 130,000. In 2012, Yurun firstly exceeded 100 billion sales revenue which reached 106.1 billion RMB. It was ranked the 112th among China's Top 500 enterprises, the 39th in China's manufacturing industry, and the 8th among China's Top 500 privately-owned companies. It was also the No. 1 in China's Meat Processing Industry and one of the best privately-owned companies in Jiangsu Province which are in first batch aiming for Fortune Global 500.Till the present, Yurun boasts 2 listed companies: Yurun Food (Stock symbol: 1068HK) and Nanjing Central Emporium (600280SH). 欢迎自信负责、专业热情的员工加入我们。We believe the birds of a feather really do flock together. We welcome who are full of confidence, profession and enthusiasm to join us.
