岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少2年相似职位。
2、形象好。
浙江太平洋大酒店项目由香港美联投资公司和浙江雷可澳投资公司合作兴建。酒店投资总额逾4.9亿,建筑占地面积2.6万余平方,总建筑面积7万余平方,地下一层,地上二十层,客房353间,并配置大型餐饮、会议、康乐和私密会所等设施,将打造成一家集商务、会议、健身、度假休闲为一体的五星级标准酒店。酒店地处海宁市盐仓之江北路西侧,一号直河南侧,毗邻杭州市下沙大学城高教园区,距杭州地铁1号线出口5公里,乘地铁至杭州市中心武林广场仅需40分钟;距绕城高速下沙出口3.8公里,至萧山国际机场仅需15分钟。同时酒店可拥揽周边18洞72杆的乡村高尔夫俱乐部。酒店共有353余间(套)客房。所有房间都配备智能自动调控的空调和灯光系统,房间可远眺壮观的风景——钱塘江。所有客房装饰采用雅致风格,家具线条简单、明快,房间的灯光空调控制系统采用触摸式智能化面板。床上配备了柔软的羽绒垫、大靠枕和七孔棉枕头,更加增添了床的舒适度。酒店精心为客人免费提供五种药枕,如菊花清热枕、决明子明目枕等。酒店实现了全无线网络覆盖。The project of Zhejiang Pacific Hotel is jointly built by Hong Kong Meilian investment company and Zhejiang leikeao investment company. With a total investment of more than 490 million yuan, the hotel covers an area of more than 26000 square meters and a total construction area of more than 70000 square meters. It has one floor underground, twenty floors above the ground and 353 guest rooms. It is equipped with facilities such as large-scale catering, conference, recreation and private clubs. It will be built into a five-star standard hotel integrating business, conference, fitness, vacation and leisure.The hotel is located on the west side of Jiangbei Road, Yancang, Haining City. No. 1 is directly on the Henan side. It is adjacent to Xiasha University City Higher Education Park, Hangzhou City. It is 5 ^ km from the exit of Hangzhou Metro Line 1, only 40 minutes from the subway to the central Wulin Square of Hangzhou City, 3.8 kilometers from Xiasha exit of the high-speed around the city, and only 15 minutes from Xiaoshan International Airport. At the same time, the hotel can hold a country golf club with 18 holes and 72 poles around it.