岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1、必须有2年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文
4、至少中专毕业
浙江太平洋大酒店项目由香港美联投资公司和浙江雷可澳投资公司合作兴建。酒店投资总额逾4.9亿,建筑占地面积2.6万余平方,总建筑面积7万余平方,地下一层,地上二十层,客房353间,并配置大型餐饮、会议、康乐和私密会所等设施,将打造成一家集商务、会议、健身、度假休闲为一体的五星级标准酒店。酒店地处海宁市盐仓之江北路西侧,一号直河南侧,毗邻杭州市下沙大学城高教园区,距杭州地铁1号线出口5公里,乘地铁至杭州市中心武林广场仅需40分钟;距绕城高速下沙出口3.8公里,至萧山国际机场仅需15分钟。同时酒店可拥揽周边18洞72杆的乡村高尔夫俱乐部。酒店共有353余间(套)客房。所有房间都配备智能自动调控的空调和灯光系统,房间可远眺壮观的风景——钱塘江。所有客房装饰采用雅致风格,家具线条简单、明快,房间的灯光空调控制系统采用触摸式智能化面板。床上配备了柔软的羽绒垫、大靠枕和七孔棉枕头,更加增添了床的舒适度。酒店精心为客人免费提供五种药枕,如菊花清热枕、决明子明目枕等。酒店实现了全无线网络覆盖。The project of Zhejiang Pacific Hotel is jointly built by Hong Kong Meilian investment company and Zhejiang leikeao investment company. With a total investment of more than 490 million yuan, the hotel covers an area of more than 26000 square meters and a total construction area of more than 70000 square meters. It has one floor underground, twenty floors above the ground and 353 guest rooms. It is equipped with facilities such as large-scale catering, conference, recreation and private clubs. It will be built into a five-star standard hotel integrating business, conference, fitness, vacation and leisure.The hotel is located on the west side of Jiangbei Road, Yancang, Haining City. No. 1 is directly on the Henan side. It is adjacent to Xiasha University City Higher Education Park, Hangzhou City. It is 5 ^ km from the exit of Hangzhou Metro Line 1, only 40 minutes from the subway to the central Wulin Square of Hangzhou City, 3.8 kilometers from Xiasha exit of the high-speed around the city, and only 15 minutes from Xiaoshan International Airport. At the same time, the hotel can hold a country golf club with 18 holes and 72 poles around it.