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重庆年年好饮食文化有限公司成立于二00三年十一月,其前身为重庆陆傅(年年有渔)饮食文化有限公司。加盟店遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店” 、“中国《健康膳食》企业”、“重庆火锅名宴”、“火锅美食节优秀组织奖”,“**具怀旧风格火锅”,“**健康菜品”,“健康放**火锅企业”,“二00六年度先进就业单位”等称号 。公司是重庆市餐饮商会常务理事秘书长单位 ;重庆市火锅协会常务理事单位;渝北区饮食协会副会长单位;沙坪坝区餐饮商会副会长单位。
目前,公司旗下拥有四大品牌:“年年有”渔、大队长知青老火锅、汤嫂和年年好自家菜馆,直营店五个。“年年有”渔的目标是打造中国鲜鱼火锅**,四年来已发展加盟店60多家,其**降燥、鲜香浓郁、辣感柔和、回味无穷的口味得到了广大消费者的一致认可;大队长知青老火锅是重庆**家以知青文化为主题的老火锅,创立二年来,其口味和餐饮操作已得到业界朋友的认可,以文艺表演聚人气,以口味质量传口碑促使大队长知青老火锅得到飞速的发展,开辟了一个新的火锅市场。汤嫂作为年年好公司的**个中餐品牌,二00六年末的成功运营,为年年好公司尝试进军中餐开了个好头。年年好自家菜馆作为汤嫂的升级店,开创了年年好公司进军中餐的新局面。它具有管理理念先进、起点高、店面面积大、服务**的特点。
年年好自家菜馆是经过重庆年年好饮食文化有限公司五年的精**筹备打造的。为了把年年好自家菜馆做强做大,公司在重庆市巴南区购置了一个100亩的养殖基地用来养殖土鸡,在樵坪山还建立了泡菜基地,并专门请**设计了一套VI视觉形象识别系统,为实现基地加店面的一体化发展方式打下了坚实的基础。在餐饮人才管理上,公司要求实现“经理店长化,主管经理化,服务员主管化”的管理培训理念,打造一支服务理念先进,服务技能过硬、文化素质高的员工队伍。公司重视人才培养,关**员工生活,将建立一整套完善的“德能勤绩”考核机制,做到每月一次考核,每周一次培训,每个班组有业余生活。在对客服务上,年年好自家菜馆要坚持“以客为尊”的服务理念,为客人提供星级服务,让客人乘兴而来,满意而归,实现顾客满意、员工乐意、公司赢利的多赢局面。