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岗位职责
1. 按照酒店标准流程制作西式沙拉、冷前菜、酱汁、冷肉、自助餐及宴会冷菜出品，保证菜品口味、摆盘、分量标准化。
2. 负责岗位日常备料、食材预处理、腌制、分装，做好物料盘点、库存管理，严控食材损耗。
3. 严格遵守食品安全及审计规范，做好区域卫生、设备清洁、生熟分离，保持岗位整洁卫生。
4. 配合团队完成早晚餐、自助餐、大型宴会出品，服从排班及日常管理，配合完成后厨各项工作。
岗位要求
1. 熟悉西餐冷菜制作工艺及西式酱汁、冷档出品流程。
2. 具备1-2年及以上五星级酒店西厨冷菜工作经验。
3. 刀工扎实、出品干净美观，了解厨房卫生及食品安全标准。
4. 能适应倒班、节假日轮班，工作踏实、服从管理、有团队意识。
语言能力：英语-一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
北京瑞吉酒店（原北京国际俱乐部饭店）（The St. RegisBeijing）是中国豪华五星酒店的完美典范，是全球著名的万豪酒店管理集团之奢华品牌—St. Regis在亚洲的第一家饭店，无与伦比的热情待客和优质服务传承已久。饭店坐落于建国门外大街的使馆区中心，距天安门广场、故宫和秀水街仅数街之隔，是各国政要名流、商贾巨富及全球500强公司高层商务人士的会晤之所。饭店拥有接受过传统英式管家训练的专职管家为宾客提供24小时贴身服务，依照客人的特殊习惯及个人喜好提供体贴而不张扬的个性化服务，是每一位客人在入住期间的首选联系人。饭店还拥有五星级的天然温泉及健身设施，更拥有豪华高档的特色餐饮及世界水准的会议设施。 使命 - 北京瑞吉酒店提供超越期望的服务，成为世界顶级奢华酒店的典范! 愿景 - 我们 – 在北京瑞吉酒店 – 将以热情、自信、自豪的态度，传承百年品牌经典特色，秉承最佳奢华服务理念，欢迎每一位尊贵的客人！ The St. Regis Beijing, the internationally branded luxury hotelof Marriott, offers 258 luxuriously appointed guestrooms and suites, with eachguest experiencing the iconic St. Regis Butler Service - an unparalleledround-the-clock personal attention which also caters to the most prestigiousevents by offering the finest facilities, worldly equipment and custom-tailoredguest experience. The hotel offers the luxury accommodations, fine dining, anda luxurious urban sanctuary at The St. Regis Spa & Club. Mission - The St. Regis Beijing to be counted amongst the leading luxury hotels in the world exceeding the expectations of all ! Vision - We - at The St. Regis Beijing - are passionate,confident and proud; carry on our legacy to deliver the best in luxury toall our esteemed guests ! 注：应聘人员需具有良好的英语沟通能力及五星级酒店相关工作经验。请将个人简历投递到感兴趣的职位！
