岗位职责
1. 负责意大利餐厅日常营运统筹,把控餐前布置、餐中服务、餐后收尾全流程,保障餐厅有序营业。
2. 督导员工落实西餐、意式特色服务标准,跟进客诉处理,维护高端宾客用餐体验,提升满意度。
3. 协助经理做好服务员排班、岗前培训、现场工作分工,规范员工仪容仪表与服务礼仪。
4. 负责餐厅餐具、酒水、食材物料的盘点、保管与补给,管控耗材损耗,保障营业物资充足。
5. 严格遵守酒店卫生、食品安全及消防安全制度,落实意餐服务规范与酒店各项规章制度。
岗位要求
1. 大专及以上学历,3年以上高端酒店意大利餐厅或高端西餐同岗位工作经验。
2. 熟悉意式西餐菜品、酒水知识及高端西餐服务流程,熟练掌握摆盘、侍酒、分餐等专业服务技能。
3. 形象气质良好,仪容整洁,英语口语流利,有国外留学或工作经历者优先。
5. 执行力强,可适应轮班、两头班及节假日在岗,有团队管理、现场统筹能力,抗压性良好。
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北京瑞吉酒店(原北京国际俱乐部饭店)(The St. RegisBeijing)是中国豪华五星酒店的完美典范,是全球著名的万豪酒店管理集团之奢华品牌—St. Regis在亚洲的第一家饭店,无与伦比的热情待客和优质服务传承已久。饭店坐落于建国门外大街的使馆区中心,距天安门广场、故宫和秀水街仅数街之隔,是各国政要名流、商贾巨富及全球500强公司高层商务人士的会晤之所。饭店拥有接受过传统英式管家训练的专职管家为宾客提供24小时贴身服务,依照客人的特殊习惯及个人喜好提供体贴而不张扬的个性化服务,是每一位客人在入住期间的首选联系人。饭店还拥有五星级的天然温泉及健身设施,更拥有豪华高档的特色餐饮及世界水准的会议设施。 使命 - 北京瑞吉酒店提供超越期望的服务,成为世界顶级奢华酒店的典范! 愿景 - 我们 – 在北京瑞吉酒店 – 将以热情、自信、自豪的态度,传承百年品牌经典特色,秉承最佳奢华服务理念,欢迎每一位尊贵的客人! The St. Regis Beijing, the internationally branded luxury hotelof Marriott, offers 258 luxuriously appointed guestrooms and suites, with eachguest experiencing the iconic St. Regis Butler Service - an unparalleledround-the-clock personal attention which also caters to the most prestigiousevents by offering the finest facilities, worldly equipment and custom-tailoredguest experience. The hotel offers the luxury accommodations, fine dining, anda luxurious urban sanctuary at The St. Regis Spa & Club. Mission - The St. Regis Beijing to be counted amongst the leading luxury hotels in the world exceeding the expectations of all ! Vision - We - at The St. Regis Beijing - are passionate,confident and proud; carry on our legacy to deliver the best in luxury toall our esteemed guests ! 注:应聘人员需具有良好的英语沟通能力及五星级酒店相关工作经验。请将个人简历投递到感兴趣的职位!