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岗位职责
• 所有餐厅厨房，包括饼房、西厨房、管事部。
• 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
• 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
• 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
• 正确操作所有的设备、器具和机器。
• 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。
• 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
• 可以被要求进行外卖工作。
• 可以被要求进行盘存工作。
• 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
• 参加服务部门的会议。
• 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
• 积极的学习和适当的改变。
• 用虚心的态度去接受有建设性的意见。
• 采购和控制产品。
• 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。
• 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。
• 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。
• 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
• 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。
• 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。
岗位要求• 同类型酒店行政总厨经验。
• 始终保持对餐饮和烹饪的热度和新鲜感。
• 有研究和开发新产品的能力。
• 很好的英文掌握能力。
国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练 中国普通话-熟练计算机能力：熟练
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
灵感的归属. 不止于驻足.Never Just Stay. Stay Inspired. 杭州康莱德酒店位于钱江新城地标性建筑-来福士广场中心，是希尔顿集团旗下奢华品牌。由荷兰著名建筑公司 UN Studio打造的杭州康莱德酒店将为钱江新城注入快速发展的新鲜活力。Conveniently located inside Qian Jiang’s Raffles City Complex, Conrad Hangzhou is poised to be the newest luxury hotel in Hangzhou. Designed by renowned Dutch Architect ‘UN Studio’, the hotel is a true landmark building in Hangzhou’s fast growing Central Business District.酒店拥有306间房间，其中包含25间套房， 房间内钱江新城的俊美以及西湖的柔情尽收眼底。除此之外，客人还可以在酒店4间不同特色的餐厅以及大堂吧中体验无与伦比的当地美食、精致的下午茶以及极具特色的日餐。室内游泳池以及奢华的水疗服务将为你带来一段令人难忘的身心放松之旅。Featuring 306 guest rooms, including 25 suites, the hotel will provide panoramic views over Hangzhou, Qian Jiang River and the famous Westlake. In addition, guests may enjoy local delicacies, an inspiring afternoon tea or refined Japanese dishes in one of the hotel’s four restaurants or bars. An indoor pool, health club and luxurious Spa will ensure an even more relaxing stay.在酒店的9楼以及10楼，有一系列世界级会议设施可用于公司活动、董事会会议、社交聚会和婚礼。这些设施包括800平方米的总会厅以及大小在50平方米到200平方米之间的8间辅助会议室。On levels 9 and 10, an array of world-class meeting facilities is available for corporate events, board meetings, social gatherings and weddings. These facilities include a 800sqm ballroom and eight ancillary meeting rooms varying between 50sqm to 200sqm in size.交通信息：Transportation:Railway Route Hangzhou Metro Line 4：Please get off the Jiang Jin Station through Exit-B1杭州地铁4号线：江锦路站B1出口Address:228 Xinye Road, Raffles City Hangzhou, Shangcheng District, Hangzhou 310016, PRC地址：浙江省杭州市上城区新业路228号来福士广场T2温馨提示：1.通过最佳东方投递简历后请耐心等待回复，无须邮件再次发送；2.通过发送简历到邮箱：Conradhangzhou_Recruitment@hilton.com
