任职要求
- 岗位职责顾客服务与满意度管理以身作则,带领团队提供热情、快捷、地道的服务,熟练解答菜品(尤其冷面特色、辣度)咨询;高效、专业、友善地处理顾客投诉与建议,力求当场化解,持续提升满意度,维护华天延吉口碑。
- 现场应变与突发事件处置针对高峰客流、设备故障、人手短缺等突发状况,果断调整服务流程与人员安排;遇顾客突发疾病、纠纷或其他安全事件,及时时间启动应急预案,保障人员安全,控制事态影响。
- 日常安全巡检与设备管理班前、班中、班后对前厅设备(收银机、空调、照明、桌椅)进行细致巡检,排查用电安全隐患,确保设备正常运行,做到防患于未然。
- 环境卫生与卫生标准执行持续维护前厅就餐区、收银台、取餐口的清洁整洁,高峰后快速恢复;监督餐具清洁消毒效果,督导员工落实个人卫生规范(工服帽整洁、洗手消毒),确保符合食品安全要求。
- 人员调度与考勤交接管理根据客流科学安排前厅各岗位(收银、配餐、传菜、清洁)人员,优化协作流程;负责当班员工排班、考勤记录及交接班工作,确保信息传递准确无误。
- 收银与营业款管理监督收银操作规范,确保现金及移动支付款项准确;负责当班营业款的保管、交接及存款准备工作,保障资金安全。
- 协助门店运营与营销活动执行参与门店日常运营管理,协助落实营销活动(如新品推广、会员活动等),收集顾客反馈,为优化服务与产品提供建议。
- 团队建设与培训支持配合店长开展员工培训,提升团队服务技能与老字号文化认知;营造积极协作氛围,增强团队凝聚力与执行力。
- 大专及以上学历,身体健康、仪表端正,3年及以上餐饮相关管理经验优先;
- 热爱餐饮行业,服务意识强,责任心强,吃苦耐劳、以身作则;
- 执行力突出,团队协作意识佳,可快速妥善处置各类门店突发状况。
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北京华天延吉餐厅有限责任公司隶属于北京华天饮食控股集团有限公司。始创于1943年,持有“北京市西城区级非物质文化遗产”延吉冷面制作技艺,是“北京老字号”“中华老字号”“国家四钻级酒家”餐饮企业。八十余年匠心守护地道风味,当家冷面配以秘制冷面汤呈现鲜香酸辣甜咸五味中和的味觉哲学,推出东北冷面等多种创新组合,打造味觉盛宴。同步精研拌桔梗、石锅拌饭等多款朝鲜族经典美食,拌辣牛肉、酥炸鱼片、油焖腐竹等传承菜品历久弥新。依托连锁化经营模式,在京城打造多家直营门店,以非遗技艺为根基,用温度与匠心持续书写民族美食文化新篇章。