岗位职责任职要求
- 负责门店全区域电气系统的日常巡检、点检与预防性保养,涵盖高低压配电、强弱电线路、照明系统、动力供电回路等,及时排查线路老化、接触不良等安全隐患,保障供电稳定。
- 承担餐饮核心设备的电气维保工作,包括商用空调、冷库冷柜、制冰机、炸炉、烤箱、洗碗机、排烟系统等设备的电气故障维修,配合制冷、机械模块完成全设备的全生命周期运维。
- 严格执行配电室规范,密切监控电压、电流、功率因数等运行数据,杜绝变压器、空气开关超载运行;倒闸操作严格遵守单人操作、专人监护的安全流程,突发电力故障第一时间抢修,涉及外部公网问题及时联动电力部门同步门店。
- 结合门店经营时段合理安排维保作业,所有带电操作避开早中晚用餐高峰,提前做好停电报备与顾客告知,最大程度降低对堂食、出餐流程的影响。
- 每日做好值班记录、能耗数据统计,结合门店餐期客流等经营情况,针对性优化用电管控方案,降低非必要能耗。
- 负责配电室的防水防潮、防小动物侵入工作,定期检查配电区域消防器材的完好性,配合门店完成消防电气安全检查,落实各项用电安全规范。
- 协助完成门店局部改造、新设备进场的配电线路安装与调试工作,配合总部工程部门完成各类专项维修、升级项目。
- 持有有效期内的电工特种作业操作证,高压/低压作业资质匹配岗位需求,有3年以上餐饮、酒店类场所电工实操经验者优先。
- 熟悉餐饮行业各类商用厨电、制冷设备的电气原理,能独立排查并解决常见设备电气故障,掌握低压配电系统、二次回路的故障排查方法。
- 年龄在25-50周岁之间,身体健康无高空作业禁忌,能适应轮班值守机制,可接受弹性排班,在突发设备故障时能及时到岗抢修。
- 具备强烈的安全意识,严格遵守电气作业安全规范,无违规操作记录,动手能力强,能独立处理各类突发电力应急事件。
- 了解餐饮行业的经营特性,熟悉避开餐期作业的运维原则,沟通响应及时,能快速对接门店各部门的维修需求。
- 无不良从业记录,持有有效健康证,符合餐饮行业场所的上岗健康要求。
- 专业能力突出、有连锁餐饮多门店维保经验者,年龄条件可适当放宽。
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北京华天延吉餐厅有限责任公司隶属于北京华天饮食控股集团有限公司。始创于1943年,持有“北京市西城区级非物质文化遗产”延吉冷面制作技艺,是“北京老字号”“中华老字号”“国家四钻级酒家”餐饮企业。八十余年匠心守护地道风味,当家冷面配以秘制冷面汤呈现鲜香酸辣甜咸五味中和的味觉哲学,推出东北冷面等多种创新组合,打造味觉盛宴。同步精研拌桔梗、石锅拌饭等多款朝鲜族经典美食,拌辣牛肉、酥炸鱼片、油焖腐竹等传承菜品历久弥新。依托连锁化经营模式,在京城打造多家直营门店,以非遗技艺为根基,用温度与匠心持续书写民族美食文化新篇章。