福利:
1、管吃管住,拎包入住,宿舍有暖气空调,居住环境适宜;
2、月休4天,每年13天法定假期
3、工龄奖金,生日福利、五险一金等;
岗位职责:
1、转化落地能力:
解读并转化落地战略意图;
2、思想同频:
站在公司的维度,高度思考问题,及输出经营方案;
3、拿结果能力:
负责菜单规划,制定科学定价策略并执行,掌握经营定价规则,持续优化菜品结构,以支撑业绩目标;
根据公司经营需求,转化并创新调整菜品结构,创造超出预期的菜品价值与用餐感动体验;
通过产品五要素(食材、味道、火候、呈现、变化)的经营解读,实现出品质量把控;
内容为王:将学习的东西做好做透,做出自己的内容;
4、激励团队能力:
负责门店的团队建设、培训管理及人才培养工作;
5、推动变革能力:
负责厨房的食材管理,通过计划管理、费用管控、流程改善、团队整合、产品创新等,最终在业绩、效率、成本、管理层面呈现好的结果任职要求:
1、年龄:27-40周岁以内(优先考虑)体型匀称,身体健康,精力充沛;
2、教育背景:高中/中专及以上学历,具备同理心、理解力和较强的学习能力;
3、行业经验:热爱餐饮行业,擅长胶东菜系,5年以上岗位经验,近1-2份工作,在同等规模企业连续工作满2年及以上;
4、性格素质:教练型领导模式、大局意识、系统思维、处事冷静、转化落地能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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铭家餐饮介绍 铭家餐饮公司首家门店成立于2010年 ,公司旗下主打核心品牌有铭家小院私家菜、铭家·点心 、铭家·饭 、铭家主厨料理,品牌分布于青岛、济南、西安、北京等国内主要城市,800多名员工,10家分店,年营收超1.5亿。是青岛特色餐饮的著名品牌。2016年成立铭家良食商贸有限公司,增强企业发展的硬实力,同时建立铭家研发中心,汇集米其林餐厅主厨,法餐总厨,注册中国烹饪大师等名厨好手,用一场盛宴来诠释铭家的容与和。2018年11月,铭家点心正式营业。铭家点心汇聚米其林专业厨师团队,以深厚功底与心意,融汇南北点心精髓,包裹每种山海之间的风味,诠释无与伦比的舌尖新体验。2019年是铭家向着国际进军崭新的一年,铭家点心升级版也在济南万象城绽放,在这个共享阅读艺术生态空间内,我们打造了一个跨界式的生活方式——米其林式文创体验平台。2019年4月8日铭家饭正式营业,以新鲜食材为核心,选择还原本真的精心细做,展现天地间风味的美好享受,我们提供倍受赞誉的服务,将弥足珍贵、超乎期望的喜悦交织到每一次至臻体验中,为您带来美好时刻的真肴之地,尽显东方待客之道。 铭家餐饮经营理念 文化+餐饮的理念 让文化赋能餐饮 让餐饮焕然多元 这里像书店、图书馆、餐厅、艺术馆,可它更像会客厅的延伸,它舒适、温馨、又有品位和文化氛围,在这里,它叫做餐饮复合文化空间。真正的消费升级作为业内首创的“文化+餐饮”品牌,我们将文化与餐饮体验融合创新并打造出美好生活新体验我们关爱每一个人 让他们发挥最大潜力 在不断发展壮大的过程中,我们从未忽略过对我们而言最重要的因素——人。这是一个能够使同事之间结为朋友的工作场所。每一天,我们都悉心关爱我们的客人。关爱是公司业务的核心所在,正是这种充满关爱之情的独特客人体验,使铭家成为行业领先品牌之一。从一开始,我们就将东方哲学纳入其中,文化的千古不朽,绝不只是诠释饮食文化而已,关于谦和之姿的隽永,我们只是稳步迈开,仅得以“微风不动天地醉,润物无声春有功”,来浅尝未知。对于这一切,我们爱不释手,能与你分享,我们无比欢欣。