餐饮前厅经理
1.2万-1.8万
投递简历
发布于 05-11
餐饮前厅经理
1.2万-1.8万
上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿 | 招5人
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职位福利
职位描述

福利:
1、管吃管住,拎包入住,宿舍有暖气空调,居住环境适宜;
2、月休4天,每年13天法定假期
3、工龄奖金,生日福利、五险一金等;



1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查
督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标,各项工作规范性、程序化、标准化、制度化
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本
7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作
8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质,能够做好合理的人才梯队培养
10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作
11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作
其他要求
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山东省青岛市崂山区科苑纬1路1号B座19层B1-B4
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职位联系人
赵女士
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总部招聘负责人

赵女士 · 总部招聘负责人

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青岛铭家尚品餐饮管理有限公司,作为青岛本土知名餐饮企业,自2013年开创以来,已深耕餐饮行业十余年,拥有资深的行业经验与本土资源。以【铭家家宴】为核心品牌,延伸发展出【铭家•食集】【铭家•点心】【铭家•四海小鲜港式茶点】等多元化品牌矩阵,在消费者心中建立了稳定的品牌认知与良好的口碑。目前,集团己拥有800多名员工,中国注册烹饪大师10余名,构建起全链条核心竞争力:上游整合广博餐饮行业资源,严选全球优质食材;中游以高效供应链物流系统为支撑,确保新鲜直达;下游打造多元专业化服务体系,从用餐体验到场景定制,全方位呼应消费者需求。这一系列的背后,始终贯穿着【美好生活,如你所愿!的企业理念一让食材的本真、服务的贴心、品牌的温度,共同织就大众对【美好生活!的味觉图景。
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