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岗位职责：
1、负责监督和协调咖啡厅服务人员所有的餐饮服务活动。
2、监督和管理餐厅内的服务工作并分配工作岗位。
3、与员工召开关于操作、服务和菜单内容的简短例会。
4、履行与咖啡厅员工共同的职责，完成其它被指派的任务。
5、向主管汇报与人员及设备有关的销售、客人投诉、建议等相关事宜。
6、根据既定的标准为客人下单、推荐特色食品和提供服务。
7、根据正规的结帐程序为客人结帐。
8、参与每日例会和月度交流会议，讨论与餐饮服务和准备工作有关的问题。
9、确保下属完成服务前的准备工作。
10、确保员工的仪容仪表和礼貌礼节合乎酒店标准。
11、申请补给，确保原料供应充足。
12、确保所有设备与工具运作良好。
13、确保下属完成额外的工作。
14、确保餐厅工作区域和餐厅整体外观维护良好。
15、调查顾客满意度，回应客人对于食物和服务的咨询和要求。
16、经常为酒店管理层提供整体操作和餐饮促销的有关建议。
17、依照酒店规定的程序培训员工。.
18、随时根据餐饮部其他工作岗位需要完成任务。
19、建立有效的劳资关系，以专业的态度与客人、相关客户、各部门的管理人员和员工建立良好的合作伙伴关系。
岗位要求：
1、至少一年酒店餐饮行业工作经验。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、热爱服务行业，工作踏实、认真，有较强的责任感。
4、良好的英语听说能力。
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