1.在厨师长的协助下为员工准备并进行相关培训以维持厨房及酒店水准。
Under the assistance of the chef, prepare and conduct relevant training for the staff to maintain the standards of the kitchen and the hotel.
2.履行职责并根据每日营运要求为点餐服务以及特殊促销活动设计所有厨房烹饪之菜品及摆盘。
Fulfill duties and design all kitchen dishes and plating for ordering services and special promotional activities based on daily operational requirements.
3.协助厨师长监督所有菜品及摆盘的质量与持续性(质量控制)。
Assist the chef in supervising the quality and consistency of all dishes and their presentation (quality control).
4.能够在相关区域操作指定的厨房设备。
Be capable of operating the designated kitchen equipment in the relevant area.
5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干货库干净、整洁并做到卫生标准。
Ensure that the kitchen area, including the warehouse, cold storage, freezer and dry goods storage, is clean, tidy and meets hygiene standards.
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上海临港凯悦酒店、上海临港新辰国际会议中心凯悦嘉轩酒店及上海临港凯悦嘉轩酒店共同构成临港新辰凯悦酒店群。三家酒店彼此相邻,其中上海临港凯悦酒店与上海临港新辰国际会议中心凯悦嘉轩酒店由室内空中连廊衔接,多数客房可饱览滴水湖景致,部分客房更提供烟花秀的专属视角。酒店群由陆家嘴集团与港城集团投资兴建,凯悦酒店集团管理,通过沉浸式艺术创作与本土文化陈列,将临港独特的星辰天文、航海文化与湿地生态融入酒店设计的每一处细节,演绎属于这片土地的人文故事,致力于以多元定位与深度体验,打造融合自然、艺术与凯悦标志性款待的焕新之旅。