【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工和外包管事员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
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你的综合竞争力排名为第
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上海临港凯悦酒店、上海临港新辰国际会议中心凯悦嘉轩酒店及上海临港凯悦嘉轩酒店共同构成临港新辰凯悦酒店群。三家酒店彼此相邻,其中上海临港凯悦酒店与上海临港新辰国际会议中心凯悦嘉轩酒店由室内空中连廊衔接,多数客房可饱览滴水湖景致,部分客房更提供烟花秀的专属视角。酒店群由陆家嘴集团与港城集团投资兴建,凯悦酒店集团管理,通过沉浸式艺术创作与本土文化陈列,将临港独特的星辰天文、航海文化与湿地生态融入酒店设计的每一处细节,演绎属于这片土地的人文故事,致力于以多元定位与深度体验,打造融合自然、艺术与凯悦标志性款待的焕新之旅。