【岗位职责】
1.负责协助冷厨部门的日常运营和管理,确保冷厨出品符合酒店标准和质量要求;
2.监督冷厨食品的准备、制作和摆盘,保证食品安全和卫生标准;
3.协助厨师长根据菜单需求开发创新冷盘菜品,定期更新冷厨菜单;
4.协助管理冷厨食材的采购、库存和成本控制,减少浪费;
5.协助培训并指导冷厨团队成员,提升团队整体技能水平;
6.与其他厨房部门协调合作,确保餐饮服务的整体协调性;
7.维护冷厨设备,确保所有设备处于良好工作状态;
8.遵守并执行酒店的所有卫生、安全和操作规范。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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武汉光谷万豪酒店 位于武汉市东湖国家高新开发区核心地段,光谷之星科技产业园。拥有331 间精致典雅的客房,配备250平米的室内恒温泳池和24小时运营的豪华健身房。同时运营全日制西餐厅,中餐厅,大堂吧以及极具特色的雾山日韩餐厅。会议空间总面积近1100平米以及设计精妙的顶楼高空间无立柱礼堂,必是商务休闲出行和宴会举办的绝佳场所。我们为同事们提供:全球超过8000家姐妹酒店住宿优惠和餐饮折扣以及内部工作调动机会;丰富完善的内部员工培训课程系统;足额缴纳五险一金,每月例休8天,每年14天以上有薪假期;高级定制的免费制服鞋袜;营养可口的免费员工餐厅;舒适温馨的免费员工宿舍(2-4人间宿舍、独立卫生间、光纤wifi、电子门锁、24小时物业服务);活力健康的免费员工健身房;缤纷多彩的员工认可及关爱计划活动;以及公共假期奖金,高温补贴和丰厚的年终奖金。掌握我们最新动态员工活动及招聘信息,还请关注“武汉光谷万豪酒店人力资源部”微信公众号。面试时间:每周一至周五 09:00 - 17:30(法定节假日除外)酒店地址:湖北省武汉市东湖高新区高新大道797号 公共交通路线:地铁:11号光谷六路站C1出口公交: 301路/536路/913路至高新大道高科园路站或高新大道中国十五冶站招聘热线:027 - 86953362