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1、根据门店的要货情况,确定原材料及产品的标准库存量;
2、及时与门店沟通,保证生产用原材料的库存供给和供应商发送产品所需的库存供给;
3、定期编制采购物品的入货台账、退货台账及库存台账,报送财务部;
4、定期编制产品入库、出库及库存台账,送财务部;
5、组织人员保证冷冻库、冷藏库及干货仓库的仓储环境,确保库存产品或材料的材质不变;
6、日常仓库管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养);
7、根据门店订单及时无误配送;
8、采购、配送人员工作协调;
9、完成上级交代的其他事项。
浙江龙吟大江户餐饮管理有限公司创立于2011年,大江户日本料理菜品以刺身、寿司、炭火烧为主。经过10余年历程发展已成为集日式居酒屋、龙吟高端日料、日式烧肉、日式烤鳗、日式水产于一体的餐饮企业。公司绝大多数食材进口于原产国的最佳地域,采用日本传统的做法制作而成。推行“食鲜味美、物超所值”为使命,以浓郁的日本风情,正宗的日本口味,独具一格的经营方式,高质量的出品和服务得到了广大消费者的认同。如今大江户成为浙江日本料理的代名词,餐饮界最杰出的代表之一。目前直接运营管理着 16 家已开业门店,五大自有品牌,大江户居酒屋;龙吟大江户;名炙烧肉;三味大江户;綱元水产。随着不断的发展壮大,公司将在2021年再开业10家门店。