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岗位职责:
1、负责确定餐厅的营业政策,组织制定、复盘调整餐厅的短期工作计划和长期发展计划。
2、掌握市场行情,财务分析及预算和成本管理,完成制定业绩指标。
3、负责门店员工的任用及管理工作,定期对员工进行绩效评估和人才盘点。
4、负责门店人才培养工作的组织和实施,定期组织培训,提高员工素质,服务意识。
5、负责处理顾客投诉,维护客户关系,提高客户满意度。
6、负责组织门店新品研发,制定调整的产品价格,并组织实施各项销售活动。
7、负责门店安全和饮食卫生工作,组织培训及监督检查工作,彻底杜绝安全隐患。
8、其他领导安排的工作。
任职资格:
1、大专以上学历,热爱餐饮行业,有较强的服务意识;
2、5年以上餐饮行业或者五星酒店从业经验,3年以上餐饮总经理及总监管理经验;
3、英语和中文可以做为工作语言。
4、具备较强的目标、组织、计划、沟通、团队管理及部属训练能力,能够熟练使用Office办公软件;
5、学习能力、执行力、主动性、创新意识强;
6、精通餐饮管理程序和标准,良好的职业素养。
7、形象气质好。
新荣记公元一九九五年十月一日,新荣记第一家小店始创于浙江省台州临海。二十多年的耕耘,新荣记现已成为多品牌发展的餐饮集团,旗下品牌已在浙江、上海、北京、深圳、香港等地拥有三十多家分店,并跟国际五星级品牌酒店:洲际酒店、柏悦酒店、安达仕酒店、丽思卡尔顿酒店等建立了合作关系。多年以来,新荣记始终坚持“食必求真,然后至美”的美食理念,坚持狠抓食材源头,集团拥有自己的渔船和海鲜采购基地、果蔬基地,并和全国优质食材供应商建立长期深度合作。新荣记未来的发展将以人才教育和培养为根本,除了自己打造的新荣记餐饮学校之外,还和国内多家专业院校合作开设“新荣记班”,把人才当成第一生产力。新荣记,以“真诚,真料,真味”之三昧真火,臻达良材本味。