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1、负责餐厅人员工作;
2、负责员工培训工作;
3、组织市场调研、编制市场销售计划、上报菜价方案和当年的经营预算;
4负责落实餐厅宣传和促销资料;
5、负责餐厅的销售工作;
6、根据餐厅物品配备标准,编制物品采购清单,上报总经理审批;
7、跟踪落实统一采购物品到位;
8、负责自购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报总经理审批;
9、按计划负责自购物品采购计划;
10、根据餐厅的运营标准,结合餐厅的具体实际,制定餐厅运营管理的实施餐厅酒店周边关系协调;
11、完成总经理安排的其他工作。
岗位要求
1、3年以上餐厅经营、管理经验;
2、熟悉经营和管理系统;
3、了解当地相关政策法规;
4、诚信,敬业,注重工作结果;
5、出色的沟通能力和团队建设能力,有亲和力;
6、有很强的执行力,富有激情,能出色完成上级下达的各种指令。
新荣记公元一九九五年十月一日,新荣记第一家小店始创于浙江省台州临海。二十多年的耕耘,新荣记现已成为多品牌发展的餐饮集团,旗下品牌已在浙江、上海、北京、深圳、香港等地拥有三十多家分店,并跟国际五星级品牌酒店:洲际酒店、柏悦酒店、安达仕酒店、丽思卡尔顿酒店等建立了合作关系。多年以来,新荣记始终坚持“食必求真,然后至美”的美食理念,坚持狠抓食材源头,集团拥有自己的渔船和海鲜采购基地、果蔬基地,并和全国优质食材供应商建立长期深度合作。新荣记未来的发展将以人才教育和培养为根本,除了自己打造的新荣记餐饮学校之外,还和国内多家专业院校合作开设“新荣记班”,把人才当成第一生产力。新荣记,以“真诚,真料,真味”之三昧真火,臻达良材本味。