【岗位职责】
1、全面负责火锅店的日常运营管理工作,包括前厅服务、后厨协调、人员排班等,确保门店高效运转;
2、制定并执行门店经营计划,完成公司下达的销售目标及利润指标;
3、监督门店服务质量、菜品品质及卫生标准,提升顾客满意度;
4、负责门店员工招聘、培训、考核及团队建设,打造高效协作的团队;
5、控制门店运营成本,优化库存管理,减少损耗,提升盈利能力;
6、处理顾客投诉及突发事件,维护门店形象及品牌声誉;
7、定期分析经营数据,提出改进方案并落实执行;
8、与总部保持良好沟通,及时反馈门店运营情况及市场动态。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮行业管理经验,熟悉火锅业态者优先;
2、出色的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、具备优秀的沟通协调能力,能够妥善处理内外部关系;
4、对市场敏感,具备一定的营销策划及数据分析能力;
5、责任心强,抗压能力突出,能够适应高强度工作;
6、具备较强的成本控制意识及经营优化能力;
7、身体健康,能够适应倒班及节假日工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新荣记公元一九九五年十月一日,新荣记第一家小店始创于浙江省台州临海。二十多年的耕耘,新荣记现已成为多品牌发展的餐饮集团,旗下品牌已在浙江、上海、北京、深圳、香港等地拥有三十多家分店,并跟国际五星级品牌酒店:洲际酒店、柏悦酒店、安达仕酒店、丽思卡尔顿酒店等建立了合作关系。多年以来,新荣记始终坚持“食必求真,然后至美”的美食理念,坚持狠抓食材源头,集团拥有自己的渔船和海鲜采购基地、果蔬基地,并和全国优质食材供应商建立长期深度合作。新荣记未来的发展将以人才教育和培养为根本,除了自己打造的新荣记餐饮学校之外,还和国内多家专业院校合作开设“新荣记班”,把人才当成第一生产力。新荣记,以“真诚,真料,真味”之三昧真火,臻达良材本味。