岗位职责:
1担任店内侍酒师工作,为到店客人及VIP客户提供葡萄酒与清酒服务,包括葡萄酒与清酒的产品管理、餐酒搭配的推荐;为客户选择适合其所选菜品及预算的葡萄酒和饮品,提升用餐体验。
2.负责店内葡萄酒、清酒的日常管理和维护,葡萄酒、清酒的订货与库存周转,酒窖库存与酒窖品牌调整,葡萄酒、清酒品种变更等,并依据操作情况控制温度和湿度。
3负责从酒水选品、采购、储藏到餐厅服务的完整流程,处理并安排酒水的各环节工作。
4对餐厅自有品牌葡萄酒和其他进口葡萄洒进行管理、推荐,并提供餐酒搭配建议。
5负责为客户进行葡萄酒、清酒的文化推广。
6.依据实际情况,结合自身多年工作经验,向服务团队提供富于针对性的葡萄酒、清酒专业知识、服务礼仪、销售知识、技巧等培训,确保服务团队习得正确的葡萄酒、清酒服务技能,掌握标准服务流程。
7对于工作严谨细致,热爱学习思考,不断学习相关酒品知识,与时俱进。根据销售情况调整店内选酒,餐酒搭配。
8.调酒师:会调经典鸡尾酒,能自主研发鸡尾酒,了解葡萄酒基础知识。
岗位要求
1、热爱并有丰富的葡萄酒及其他酒水知识;
2、英语良好;
3、wset二级证书或侍酒师100结业及以上;
4、有同类型中餐专职侍酒师5年以上验,沟通能力强,性格开朗,形象气质佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新荣记公元一九九五年十月一日,新荣记第一家小店始创于浙江省台州临海。二十多年的耕耘,新荣记现已成为多品牌发展的餐饮集团,旗下品牌已在浙江、上海、北京、深圳、香港等地拥有三十多家分店,并跟国际五星级品牌酒店:洲际酒店、柏悦酒店、安达仕酒店、丽思卡尔顿酒店等建立了合作关系。多年以来,新荣记始终坚持“食必求真,然后至美”的美食理念,坚持狠抓食材源头,集团拥有自己的渔船和海鲜采购基地、果蔬基地,并和全国优质食材供应商建立长期深度合作。新荣记未来的发展将以人才教育和培养为根本,除了自己打造的新荣记餐饮学校之外,还和国内多家专业院校合作开设“新荣记班”,把人才当成第一生产力。新荣记,以“真诚,真料,真味”之三昧真火,臻达良材本味。