【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常运营,包括食材准备、加工、制作及装盘
2、按照标准食谱和操作流程,确保凉菜出品质量稳定、口味达标
3、负责凉菜区域的卫生清洁及设备维护,符合食品安全规范
4、协助进行凉菜新品研发及菜单更新
5、合理控制食材成本,减少浪费,确保库存管理有序
【岗位要求】
1、具备凉菜制作基础技能,熟悉各类凉菜的制作工艺
2、了解食品安全和卫生规范,持有健康证
3、能够适应餐饮行业的工作节奏,具备一定的抗压能力
4、有团队合作精神,服从厨房工作安排
5、对菜品创新有热情,愿意学习新工艺和配方
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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