- 制定并实施酒店餐饮业务年度及长期发展战略,统筹管理各餐厅、宴会厅、酒吧及客房送餐的日常运营。
- 制定餐饮年度预算与经营目标,监控收入、成本及利润表现,确保达成经营指标。
- 建立并监督各餐厅服务标准与操作流程,确保团队提供专业、热情、高效的服务体验。
- 与行政总厨紧密协作,参与菜单研发与更新,结合季节食材、市场趋势及宾客反馈持续优化菜品结构。
- 与市场部协作,策划并执行餐饮促销活动、节气菜单、主题晚宴及会员营销计划,提升餐厅营收与市场知名度。
- 确保餐饮运营严格遵守食品安全、卫生防疫、消防安全等法律法规及酒店制度。
- 负责餐饮楼面团队的招聘、培训、绩效评估与职业发展指导,营造积极专业的团队氛围。
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惠州巽寮湾皇冠假日酒店位于粤港澳大湾区滨海休闲目的地——惠州巽寮湾,距离深圳约1.5小时车程,由北京金融街酒店管理有限公司投资打造,是洲际酒店集团旗下融合滨海度假、亲子休闲及品质生活方式的高端度假酒店。 酒店规划296套度假住宿产品,涵盖主题亲子客房、滨海度假客房、特色套房以及3栋独立临海别墅,为不同家庭度假、私享休闲及高品质社交需求提供多元选择。酒店依托巽寮湾优越的滨海资源,拥有私家沙滩、滨海活动草坪、海上景观栈桥、室内外泳池、亲子主题餐厅以及万㎡级儿童主题娱乐空间,同时配备丰富的运动、休闲及家庭互动设施。 酒店以“滨海自然资源+洲际品牌服务+沉浸式亲子体验”为核心,通过住宿、餐饮、亲子娱乐、运动休闲及特色活动等多元场景融合,为宾客打造集家庭陪伴、亲子探索、滨海度假和品质社交于一体的综合度假体验,致力成为粤港澳大湾区领先的亲子滨海度假目的地。在这里,你将获得:·具有竞争力的薪酬体系:提供行业内具有竞争力的薪资;·完善的社会保障:缴纳五险一金,保障安心工作;·免费食宿:提供员工宿舍及免费工作餐,解决生活后顾之忧;·专业的培训发展:系统性的入职培训及岗位技能培训,助力职业成长;·广阔的晋升空间:依托洲际酒店集团及北京金融街品牌平台,提供多元发展通道;·丰富的员工活动:定期组织团建、生日会等,打造温暖有爱的工作氛围;加入我们,在碧海蓝天间,开启一段充满活力与机遇的职业旅程!