西餐厅厨房领班CDP/Dime Chef
6千-8千
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发布于 12-02
西餐厅厨房领班CDP/Dime Chef
6千-8千
杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

1. The Demi chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards and executes accordingly.

厨房领班职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。

2. Cooks, prepares and bakes food for guests as per the standard recipes and ensure that Commis  Kitchen Helper or Trainees are using them.

确保COMMIS 厨房帮工或实习生正在操作根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。

3. Follows the outlined standard and procedures precisely.

严格遵守本部门的标准及程序

4. Maintains high standards of personal hygiene, grooming and presentation.

保持高标准的个人卫生及形象。

5. Respect the Hygiene procedure and basics procedures.

尊重卫生程序和基本程序。

6. Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers.

高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。

7. To comply with all restaurant and Safety and security guidelines

遵守餐馆所有的安全指导方针

8. Attends all scheduled training at his, her level.

参加所有相应级别的培训。

9. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulation.

坚持和保证遵守所有的政策程序,和员工手册。

10. At all the times you should carries in your pocket a note book in order to write down any recipes or new cooking methods.

在所有的时间你应该在你的口袋里携带一个笔记本为了写下任何食谱或新的烹饪方法。

11. Check the mise en place before any service.

在任何服务前检查物料到齐。

12. Check that all the fridge are clean and proper stored.

检查所有冰箱清洁及妥善存放。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上城区延安路292号工联CC 6楼6-02
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职位联系人
Terry Hou
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
Wild Yeast餐厅理念       下尽功夫碎尽其心,则花鸟风月皆为料理品牌背景        Wild Yeast,从名字您可能就可以看出我们是一群热爱葡萄酒的专业人士。原生酵母决定着葡萄酒的风味。对葡萄酒的热爱,理解以及审美,如同酵母发酵引出葡萄酒的风味,是流动在我们血液里的基因。       Wild Yeast Bar的创始人是香槟和勃艮第的爱好者,同时也热爱一些小众但有趣的酒。目前的酒单既囊括了手工小农香槟,也有勃艮第产区最优质的酒农,还有陈年波尔多列级庄园等红酒爱好者喜闻乐见的酒款。       食物我们以现代主义烹饪为本,尝试用西式烹饪手法诠释富有当地时令食材是我们一直以来的烹饪理念。        我们相信烹饪对于人们来说更多的是交织成长的记忆,关于文化,关于爱。
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