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岗位职责:
1、绝对服从上级指令,按质按量按时完成指派的工作任务;
2、严格按照餐厅服务规程和质量要求,做好餐前、餐中、餐后的相关工作;
3、了解当天的预订,客人用餐和餐单安排情况,准确、周到地为客人提供完善、有效的用餐服务;
4、掌握各项食物的制作及配料,熟悉一定的酒水常识,随时回答客人对各项成品制作的提问;
5、周到热情的为客人提供服务,了解熟客的喜好及性格,迎合客人需求,建立良好的关系;
6、不得擅自离开工作岗位,不得在上班时做与工作无关的事;
7、提高自我抗压能力,任何状态下都要保持自我的良好控制能力;
8、勤巡客人用餐情况,保持台面清洁,服务及时;
9、密切注意客情,发现异常情况立即向上级汇报;
10、客人离去后,迅速清洁台面,并备好所需的餐具待用;
11、自觉主动参加餐厅,酒店组织的各类业务培训,不断提高技能技巧,提高服务质量;
12、准时参加部门会议,搞好所属区域的卫生工作;
13、自觉遵守餐厅的各项规章制度;
招聘要求:
1、具备相关的服务行业工作经验,有米其林、黑珍珠餐厅服务经验优先考虑。
2、具备团队合作精神,能够与其他员工合作,为客人提供高质量的服务。
3、具备良好的服务意识和工作态度,能够以客户为中心,为客人提供优质的服务。
4、具备较强的沟通和协调能力,能够处理复杂的服务场景和客人需求。
关于我们以台州元素为出发点,让不同地区的土壤、水源以及空气成为产品的重要角色,将多元的烹饪手法与时令的食材相碰撞,秉承本土文化,打造忠于风土的新中菜。专注于探索葡萄酒与中国菜的匹配潜力,Wild Yeast酒窖汇聚了超过1000款近8000瓶精选佳酿,满足食客的用餐需求。野生酵母发酵所孕育的葡萄酒独具魅力,更彰显风土特色,同时,也诠释我们追求的美食理念:天然、节气、变化。在暗香 Wild Yeast,我们注重文化多样性,为有志于投身餐饮业的个人提供机会均等的平台和发展空间。我们希望你具备明确的自我驱动力,追求卓越,愿与团队共同成长具备优秀的服务意识,致力于为客人提供最出色的饮馔体验,拥有主观能动性,在岗位上有根据需求灵活应变的能力。荣誉2022-2024【黑珍珠指南一钻餐厅】2024【杭州米其林指南一星餐厅】2024【杭州米其林指南年轻主厨奖】2023【杭州米其林指南最佳侍酒师奖】