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我们需要您胜任:
1、按照工作程序与标准,做好吧台的卫生和开吧前的各项工作准备;
2、按正确程序和方法为客人提供各类种类酒水饮料果盘服务;
3、按正确配方负责酒水饮料果盘调制工作,确保酒水饮料果盘质量;
4、负责吧台日常盘点工作,并填写每日销售盘点表;
5、按日常经营需要,从库房提取所需酒水饮料水果,并检查已开封的酒水饮料是否变质,水果是否新鲜等,验收货物,保证原材料的质量;
6、按要求和标准为客人提供高效优质的服务;
7、与服务团队保持良好的合作关系,严格按照食品卫生要求去做;
8、饮料成本核算及各种酒类的盘存保管;
9、吧台各项设备的使用、清洗及保养,日常维护各项设备的使用及卫生;
10、完成经理布置的其他任务。
我们希望您具备:
1、身体健康,具有健康证;
2、品貌端正,真诚待客;
3、能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,服从公司的管理;
4、有一定的相关工作经验优先,精通业务,熟悉各种酒水饮料的特性、饮用方法和制作方法;
5、具有食品安全卫生知识,成本核算知识,设备使用知识;
6、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力。
一、公司简介珍滋味港式粥火锅是一家港式特色的大众化消费餐饮企业,成立于2003年。珍滋味港式粥火锅底料配方源自自创秘方,选用上成的香料、食材,配以原生态种植、土法制作的秘料,经心熬制而成。( 配方、原生态有机食材、土法秘制)是不可复制的。珍滋味港式粥火锅重视形象,致力塑造品牌,维持品牌影响力,它别具一格的品牌号召力。 二、企业文化【宗旨】●满足顾客需求,体现生存价值。满足顾客需求(内部顾客即员工,外部顾客即客人),才能获得生存和发展的机会,这种需求的满足源于每个员工的努力。同样,每一个在岗员工只有通过自己的优异表现,才能得到同事的认同和领导的满意,进而为个人赢得更好的生存发展空间。【价值观】修己敬人、舍得感恩!关注需求、贴近客户!有效沟通、操作精细!论绩嘉奖、持续创新!●修己敬人企业作为社会的细胞之一,是由众多的充满个性的员工组成,每个员工的自身修养不仅决定着个人的幸福,更是企业成败的关键所在。因此,必须注重个人品行的修养,包括对心态、习惯、性格在内的主导因素的刻意磨练,这些如同大楼基石一般,将决定大楼的高度,修己即修福。 成功一定有方法,失败一定有原因。除了个性修养之外,也需要对与之打交道的他人持之以礼的回馈。因为接人待物的态度和方法,不仅是别人待己的镜子,不得不加以重视和调整,而且是必备的最重要的成功技能之一,敬人即敬己。●舍得感恩 有舍才有得,有付出才会有回报,有耕耘才可能有收获。树立凡事感谢的观念,会让我们更快乐!感谢伤害你的人,因为他磨练了你的心智;感谢中伤你的人,因为他促进了你的成熟;感谢批评你的人,因为他坚定了你的信念;感激轻视你的人,因为他强化了你的自信;感谢逆境,因为激发了你的壮志;感谢人生中的挫折,因为它历练了你的意志。●关注需求 满足需求才会获得他人的认可,才会赢得市场。●贴近客户 企业失败的一个重要原因就是远离的顾客。●有效沟通 沟通是管理的灵魂,求得共识、利益共享方有效。●操作精细 所有岗位工作都要做到三清晰:工作责任清晰、工作内容清晰、达成标准清晰。●论绩嘉奖 人在这个社会生存,首先必须先行付出,没有播种哪来的收获,先舍方能后得,这是大道。这里作为赖以生存的大家庭,首先要奉行的是对人付出行为的尊重——回报。这种回报即论绩嘉奖:第一要公正;第二要及时;第三要当众。 论绩嘉奖是人工作不断进步的重要动力之一,团队亦如此。团队之气乃士气,唯有激励,别无二法。正激励为主,负激励为辅。激励的目的无非两个:一是要及时肯定,进一步弘扬取胜之道;二是找准原因,正本清源,以正视听。●持续创新 这是一个永恒的工作目标,我们所追求的各项工作目标唯有靠过硬的质量才能得以实现,尤其是最高目标——持续让顾客满意。因为顾客的需求和期望是随着时间的推移而不断变化的,因此各项工作的改进必须是持续的,工作改进即是改变现状。