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【我们需要您胜任】
1. 熟知菜单、酒类和饮料情况(包括特殊食材和推荐食材)。
2. 熟知饮品清单的相关知识,确保准确制备并提供所有饮品。
3. 按照所有合理要求行事,或在公司制定的参数范围内按照工作时间或工作区域的变动要求进行工作。
4. 保持部门设备工作状态良好且清洁,保持工作区域的清洁。
5. 确保每次服务之前准备工作正确且就位。
6. 换班时交接明确清晰。
7. 自主性强,无需上级作出过多管理和指示即可自行展开工作。
8. 遵守我们的运营标准要求,同时工作中具有主动能动性。
9. 快速适应并积极适应新环境。
10. 在变化的环境下保持工作效率和生产率。
11. 工作效率高,确保为客人提供准确的信息。
12. 可以同时处理两个或两个以上任务/情况。
13. 参加重要简报会和培训会议。
【我们希望您具备】
1.相关高级餐厅或酒吧3年以上工作经验。
2.广泛的酒水知识。
3.形象整洁干净,有良好的职业操守。
4.对于调酒师工作有热情并保持以保证创造生产力。
5.有良好的服务意识和销售意识。
6.沟通能力强,能够带动现场气氛。
7.有调酒师技术证书。
一、公司简介珍滋味港式粥火锅是一家港式特色的大众化消费餐饮企业,成立于2003年。珍滋味港式粥火锅底料配方源自自创秘方,选用上成的香料、食材,配以原生态种植、土法制作的秘料,经心熬制而成。( 配方、原生态有机食材、土法秘制)是不可复制的。珍滋味港式粥火锅重视形象,致力塑造品牌,维持品牌影响力,它别具一格的品牌号召力。 二、企业文化【宗旨】●满足顾客需求,体现生存价值。满足顾客需求(内部顾客即员工,外部顾客即客人),才能获得生存和发展的机会,这种需求的满足源于每个员工的努力。同样,每一个在岗员工只有通过自己的优异表现,才能得到同事的认同和领导的满意,进而为个人赢得更好的生存发展空间。【价值观】修己敬人、舍得感恩!关注需求、贴近客户!有效沟通、操作精细!论绩嘉奖、持续创新!●修己敬人企业作为社会的细胞之一,是由众多的充满个性的员工组成,每个员工的自身修养不仅决定着个人的幸福,更是企业成败的关键所在。因此,必须注重个人品行的修养,包括对心态、习惯、性格在内的主导因素的刻意磨练,这些如同大楼基石一般,将决定大楼的高度,修己即修福。 成功一定有方法,失败一定有原因。除了个性修养之外,也需要对与之打交道的他人持之以礼的回馈。因为接人待物的态度和方法,不仅是别人待己的镜子,不得不加以重视和调整,而且是必备的最重要的成功技能之一,敬人即敬己。●舍得感恩 有舍才有得,有付出才会有回报,有耕耘才可能有收获。树立凡事感谢的观念,会让我们更快乐!感谢伤害你的人,因为他磨练了你的心智;感谢中伤你的人,因为他促进了你的成熟;感谢批评你的人,因为他坚定了你的信念;感激轻视你的人,因为他强化了你的自信;感谢逆境,因为激发了你的壮志;感谢人生中的挫折,因为它历练了你的意志。●关注需求 满足需求才会获得他人的认可,才会赢得市场。●贴近客户 企业失败的一个重要原因就是远离的顾客。●有效沟通 沟通是管理的灵魂,求得共识、利益共享方有效。●操作精细 所有岗位工作都要做到三清晰:工作责任清晰、工作内容清晰、达成标准清晰。●论绩嘉奖 人在这个社会生存,首先必须先行付出,没有播种哪来的收获,先舍方能后得,这是大道。这里作为赖以生存的大家庭,首先要奉行的是对人付出行为的尊重——回报。这种回报即论绩嘉奖:第一要公正;第二要及时;第三要当众。 论绩嘉奖是人工作不断进步的重要动力之一,团队亦如此。团队之气乃士气,唯有激励,别无二法。正激励为主,负激励为辅。激励的目的无非两个:一是要及时肯定,进一步弘扬取胜之道;二是找准原因,正本清源,以正视听。●持续创新 这是一个永恒的工作目标,我们所追求的各项工作目标唯有靠过硬的质量才能得以实现,尤其是最高目标——持续让顾客满意。因为顾客的需求和期望是随着时间的推移而不断变化的,因此各项工作的改进必须是持续的,工作改进即是改变现状。